«الشارقة للمأكولات».. طهاة عالميون ونكهات خاصة

الشارقة (الاتحاد) يُشارك نخبة من أشهر الطّهاة العالميين في مهرجان الشارقة للمأكولات، في نسخته العاشرة من 31 مارس‏? ?حتى ?9 ?أبريل، ويُقام ?المهرجان ?الذي ?تنظمه ?هيئة ?الشارقة ?للاستثمار ?والتطوير (?شروق) ?في ?أربع ?وجهاتٍ ?سياحية ?وترفيهية ?رئيسية ?في ?الشارقة، ?هي ?القصباء، ?وواجهة ?المجاز ?المائية، ?والمنتزه، ?وقلب ?الشارقة، ?ويتضمن ?المهرجان ?العديد ?من ?الفعاليات ?الممتعة ?والمشوقة ?بالإضافة ?إلى ?عروض ?ومسابقات ?الطهي ?المباشرة. ومن قائمة مشاهير الطهاة المشاركين في المهرجان، الشيف الهندي فينيت بهاتيا، الوحيد الذي حصل المطعمان اللذان يملكهما على نجمة ميشلان التقديرية، ويُلقبه النقاد بسيد المأكولات الهندية الحديثة. وتشارك الشيف المصرية نيرمين هنو، الحاصلة على أرفع المناصب في مسيرتها المهنية، بما في ذلك منصب رئيسة تحرير مجلة «فتافيت» الغذائية، كما يشارك الشيف السوري محمد أورفه لي، مؤلف أول كتاب عن المطبخ الحلبي «أنا حلبي». ويستضيف مهرجان الشارقة للمأكولات كذلك الشيف القطرية عائشة التميمي، التي سبق وأن شاركت في مهرجان «نور» في المملكة المتحدة، كما يستقبل المهرجان الشيف العماني عيسى اللمكي، والشيف السعودي علي عبدالله العلي، كما يشارك كلّ من الشيف الكويتية وفاء الكندري، والشيف الكويتي سامي الشريدة، والشيف البحرينية سلوى‏? ?العريفي?، ?والشيف ?الإماراتي ?بدر ?نجيب ?العوضي في ?الحدث. وسيقدم الطهاة عروض الطبخ المباشرة لمجموعة متنوعة من الأطباق العالمية، والتي تناسب أذواق جميع الزوار، مع كشف أسرار النحت على الفواكه والطعام والجليد. وقال أحمد عبيد القصير، المدير التنفيذي للعمليات في هيئة الشارقة للاستثمار والتطوير (شروق): يشكل مهرجان الشارقة للمأكولات في دورته العاشرة، حدثاً مميزاً لعشاق الطعام ومحبي الطهي في الدولة، لحصولهم على تجربة فريدة وممتعة في عالم الطهي.