مشاريع أبرزت إبداع المطبخ الإماراتي

لكبيرة التونسي (أبوظبي) أقام قسم الصناعات التراثية والحرفية التابع للاتحاد النسائي العام بمقره الرئيسي في المشرف حفلا لتكريم الفائزات في بطولة دبي العالمية للضيافة 2014، التي حصلت فيها إمارة أبوظبي على المركز الثاني. وأفرزت البطولة التي أقيمت تحت رعاية سمو الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم، ولي عهد دبي في «مركز دبي التجاري العالمي». نخبة من المبدعات في مجال الطبخ التراثي على مستوى الدولة، وتتجه بعضهن إلى تأسيس مشاريع خاصة تبرز تميز المطبخ الإماراتي. وحازت آمنة خميس الخميري ومهرة حمد فارس وظبية عبيد الفلاسي، الميدالية الذهبية في فئة «أواني الضيافة». وفي فئة الهواة حصلت فاطمة مال الله العامري على الميدالية الذهبية وحازت كل من روضة عادل الحبسي الميدالية البرونزية وشيخة إبراهيم الشحي وحمدة راشد وأميرة سالم المبارك الميدالية الفضية. وفي فئة المحترفين حصلت فاطمة جمعة ومريم عبدالله المنصوري على الميدالية الذهبية ومريم محمد العرياني وانتظار عبدالوهاب وحمامة علي المنصوري وناعمة عثمان الزعابي على الميدالية الفضية. أما الكليات والجامعات في أبوظبي فقد حازت على الميدالية البرونزية.وتقول مريم محمد العرياني من العين حاصلة على الجائزة الفضية فئة المحترفين، إنها ستسهم في تعزيز المجتمع بمشاريع مطابخ تقليدية.وتقول آمنة خميس الخميري، الحاصلة على الميدالية الذهبية في فئة أواني الضيافة، إنها تنوي إقامة مشروع خاص بها، مشيرة إلى أن البطولة فتحت لها باب التواصل مع العديد من النساء والخبراء في هذا المجال. وتقول ظبية عبيد الفلاسي، الفائزة بالميدالية الذهبية في فئة «أواني الضيافة»، إنها شاركت في البطولة بمجموعة من الدلال وطقم مداخن، وفوط، ودلال ألمانية وطاولة ضيافة وصواني. موضحة أنها ستدخل مستقبلاً في مشروع مستقل.