صبحي بحيري (رأس الخيمة) - كشفت بلدية رأس الخيمة أمس، أن تحليل 400 عينة غذائية في مختبرها خلال الشهر الماضي كشف عن صلاحية 380 منها، وفقاً للمواصفات القياسية، فيما لم توافق على 20 عينة فقط، وذلك بنسبة 95%.
وقال عادل الديك مدير إدارة الصحة العامة بالبلدية، إن العينات التي تم تحليلها تنقسم إلى عينات جمعها مراقبون من منشآت غذائية ومحال تجارية وغيرها، وقسم من هذه العينات تم تقديمه من قبل أصحاب منشآت وتجار لتحليله والحصول على تصريح بتداوله في السوق، مشيراً إلى تراجع في عدد لعينات المرفوضة بفضل النتائج الإيجابية للحملات التفتيشية و زيارات المتابعة.
وأضاف أن العينات التي ثبت عدم مطابقتها للمواصفات عشر عينات مياه وعبوات صلصة وعبوات مياه غازية، وخضراوات معلبة، إلى جانب عبوات تمر فاسدة وغير صالحة للاستهلاك بسبب سوء تخزينها.
وأشار إلى أن العبوات التي يتم جمعها بمعرفة المراقبين تعطى رقماً معيناً وتسجل أمام التاجر الذي يتم إبلاغه بنتيجة تلك العينات عقب الانتهاء من تحليلها، وفي حال عدم مطابقتها للمواصفات القياسية المعتمدة من قبل البلدية، وهي نفسها المواصفات المعمول بها في دول مجلس التعاون الخليجي، تطبق الإجراءات القانونية على تلك المنشأة ويتم التواصل مع وكيل المواد الغذائية، لافتاً إلى أنه في حال وجود شكاوى من المستهلكين على منشأة ما يتم على الفور جمع عينات غذائية للتأكد من صحتها عن طريق تحليلها في مختبر الأغذية.
وأكد أن هناك صعوبة في قبول عينات غذائية بصورة مباشرة من المستهلكين إلا إذا كانت تلك العبوات مغلقة بإحكام ولم يتم فتحها، أما المواد الغذائية الأخرى فيتم بناء على الشكوى جمع عينات من المنشأة نفسها عقب الإبلاغ مباشرة للتأكد من صحة الشكوى ومنع وصول السلع غير المطابقة للمواصفات إلى المستهلك.
من جانبه، قال فواز عبد الله رئيس قسم الرقابة الغذائية في البلدية أن المقارنة بين نسبة العينات غير المطابقة التي تم تحليلها بمختبر الأغذية في السنوات السابقة الآن تؤكد أن النسبة تراجعت بصورة ملحوظة، مما يؤكد نجاعة أساليب الرقابة التي تقوم بها إدارة الصحة العامة في بلدية رأس الخيمة.
عدد اليوم
