من المؤكد أنك تدرك أن تناول وجبة الإفطار شيء مهم للغاية، لكن هل تعلم أن بعض الأطعمة التي تتناولها في الصباح يمكن أن تحدد ما تشعر به بقية اليوم. ليس هذا فقط، بل إن تناول إفطار صحي كل صباح يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل السرطان والسكري، لذا، فقد جمعنا لك الأطعمة التي يجب تجنبها على الإفطار.
1- الباكون” اللحم المقدد” والهامبورجر والسجق
ترتبط اللحوم المصنعة التي تحتوي على النترات بسرطان القولون والمستقيم، وبالفعل نشر أحد معاهد بحوث السرطان قائمة بأهم عشرة أمور يمكنك القيام بها لتقليل خطر الإصابة بمرض السرطان، وكان رقم واحد على هذه القائمة هو تجنب النترات. فتخيل ماذا يمكن أن يعني ذلك للأشخاص الذين يتناولون هذه اللحوم على الإفطار؟ لقد حان الوقت لهؤلاء لإيجاد أطعمة بديلة بوجبة الإفطار.
2- حبوب الإفطار السكرية
هل يمكنك معرفة الفرق بين حبوب الإفطار المضرة والمفيدة لصحتك؟
تحتوي بعض الحبوب بالكامل على الكربوهيدرات والسكر، لذا، عندما تتناولها يرتفع مستوى السكر في الدم بسرعة ثم ينخفض. وعلى الأرجح فإنك لا تريد أن تحطم طاقتك في بداية اليوم، لذا فمن الأفضل تجنب هذه الحبوب. ويمكنك بدلا منها، اختيار الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف. هل تبحث عن خيار آخر؟ يمكنك إضافة بذور الكتان أو الجوز للحصول على مزيد من البروتين والألياف.
3- الفطائر المعلبة مع الشراب الاصطناعي
على الرغم من أن شراب سكر القيقب الطبيعي هو محلي صحي، إلا أن هناك العديد من الأنواع الصناعية منه تنتشر في الأسواق، وهي مصنوعة بالكامل من شراب الذرة عالي الفركتوز، والذي يعتمد في تحليته على مشتقات الذرة، وهو موجود أيضا في أكثر الأطعمة المصنعة والمعلبة. ويمكن أن يؤدي شراب الذرة عالي الفركتوز إلى السمنة في منطقة البطن وإلي الدهون الحشوية، وهي الدهون التي يتم تخزينها بين أجهزة الجسم، وهذه الدهون هي التي تؤدي إلى الإصابة بمرض السرطان. كما أن هناك أيضا دراسة حديثة ربطت بين استهلاك شراب الذرة عالي الفركتوز وبين الإصابة بمرض السكري.
4- المعجنات المحمصة والدوناتس والدنش
ليست هذه المعجنات مصنوعة من الدقيق الأبيض المكرر فحسب، ولكنْ مضاف إليها الكثير من السكر. ويعتبر السكر أسوأ وسيلة للتغذية في الصباح، لأنه يؤدي إلى ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم مما يعني أنك سوف تشعر بالجوع عاجلا. كما يزيد كذلك من فرصة ارتفاع مستوى السكر في الدم والسمنة ومرض السكري. فإذا لم تكن جميع هذه المخاطر الصحية تكفي لوقف تناول المعجنات، فهناك طريقة أخرى يمكن أن تكون ضارة لصحتك. حيث يربط الكثير من العلماء بين تناول السكر والإصابة بمرض السرطان.
5- شطائر الإفطار القابلة للتسخين بالميكروويف
على الرغم من أن هناك بعض الخيارات الصحية بين الأنواع المختلفة من هذه الشطائر، إلا أن العديد منها يكون معبأ بكمية كبيرة من المواد الحافظة والصوديوم. وفي هذه الحال، فإنه من الأفضل إعداد شطائر إفطارك بنفسك عن طريق طهي بيضة مضروبة في الميكروويف.
6- الزبادي اللايت
قد لا يحتوي فقط على مئات السعرات الحرارية، والنكهات مثل نكهة كعكة الجبن الحمراء، ولكنه عادة ما يكون مملوءاً بالمحليات الصناعية والمواد الكيميائية. لذا يمكنك استبداله بالزبادي قليل الدسم.
7- المافن
يتصدر المافن قائمة أطعمة الإفطار عالية السعرات الحرارية. فما هو السبب؟ تعتبر المافن من الأطعمة الدسمة للغاية وتحتوي على ما لست تحتاج إليه فهي تتكون من الدقيق الأبيض والزيت أو الزبد والكثير من السكر. فإذا لم يكن لديك أي خيار آخر، تناول اثنين فقط بحجم البيضة الكبيرة.
عدد اليوم
