نيكاراجوا (أ ف ب)
تطبق منظمة غير حكومية هولندية وصفة جديدة في 19 مزرعة في أميركا اللاتينية تهدف إلى جعل إنتاج البن أقل استهلاكا للمياه وأقل تلويثا وتطمح إلى توسيع هذا البرنامج ليشمل مناطق أخرى.
فمن مطبخ ساراهي باستران البدائي في تعاونية البن في هيرمانداد في سان رامون دي ماتابالجا (نيكارجوا)، ينطلق قسطل عابرا النبات الوافر في الخارج وصولا إلى مولد يعمل بالغاز الحيوي على بعد عشرات الأمتار.
وتغذي هذا المولد المياه الملوثة الناجمة عن عمليات إنتاج البن في إطار مشروع بدأت تنفيذه المنظمة غير الحكومية الهولندية «يو تي زد سيرتيفايد» العام 2010 في نيكاراجوا وهندوراس وجواتيمالا.
ويقوم مبدأ المشروع على تحسين غسل كرز البن، وهي عملية أساسية في نوعية بن أرابيكا، من أجل خفض استهلاك المياه. ويؤخذ بعد ذلك الميثان الموجود في هذه المياه والناجم عن تخمر البن، لصنع الغاز الحيوي، الأمر الذي يسمح بالتوصل إلى مياه خالية من غالبية الشوائب.
ويوازي التلوث الناجم عن إنتاج 1,3 مليون كيس من البن سنويا على المستوى الوطني، مستوى التلوث الصادر عن عوادم 20 ألف سيارة. ويقول فرانسيسكو أنه في العام 2010 أتى فريق من المنظمة الأهلية الهولندية ليطرح عليه المشروع. ويوضح «في البداية كانت لدي شكوك حول فرص النجاح، لكنهم أصروا كثيرا. وبعد أقل من شهر على ذلك انطلق المشروع». «كان الأمر مؤثرا.
ومولت هذه المنشأة التي تكلف آلاف الدولارات، بنسبة 75 % من قبل الحكومة الهولندية و25 % من قبل تعاونيات محلية. وأقامت المنشأة منظمة يو تي زد غير حكومية لإصدار الشهادات في مجال البن، والتي تضمن شارتها احترام المنتجين لبعض القواعد مثل عمل الأطفال، واستخدام معقول للمبيدات الحشرية وأجور مطابقة للقانون المحلي.
ويقول مارفن مايرينا، المسؤول التقني عن مزرعة هيرمانداد، كنا في السابق نستهلك 1500 ليتر من المياه لكل قنطار بن، والآن نستخدم 240 إلى 250 ليترا».
وبدأت المنظمة الأهلية الهولندية خلال السنة الحالية توسيع مشروعها ليشمل كولومبيا والبيرو والبرازيل، وتبحث عن شركاء ماليين آخرين لإقامة مشاريع مماثلة في كينيا وفيتنام.
عدد اليوم
