باريس (أ ف ب)
يعد نحو 1700 طاه عبر العالم من الهند إلى بولندا مروراً بالولايات المتحدة الاثنين في 150 بلداً مختلفاً لعشاء فرنسي بامتياز في إطار مبادرة «جو دو فرانس/ جود فرانس» «مذاق فرنسا» بدعم من الدبلوماسية الفرنسية والطاهي الكبير الآن دوكاس.
وإلى جانب المطاعم، يشارك في هذه العملية التي تروج لفن الطبخ الفرنسي 150 سفارة فرنسية مع مآدب عشاء في مقار السفراء.
وأطلق وزير الخارجية الفرنسي جان - مارك ايرولت العملية رسمياً مساء أمس الاثنين في باريس. وفي فرنسا يشارك 167 مطعماً في المبادرة.
أما في بولندا، فيشارك 95 مطعماً أيضاً، و88 في البرازيل. وينتمي أكثر من 45 % من المشاركين إلى القارة الأوروبية، و20 % إلى آسيا، و10 % إلى القارة الأفريقية.
ولا تفرض أي قائمة طعام على المشاركين،
وهذه المبادرة مستوحاة من «عشاوات ابيكوروس» التي أطلقها الطاهي الفرنسي الشهير اوغوست ايسكوفييه في العام 1912، والتي كانت تقوم على تقديم الأطباق نفسها في اليوم نفسه في مدن مختلفة عبر العالم.
وللمناسبة سيتولى الطاهي مارك فيرا الطبخ في مقر إقامة السفير الفرنسي في موسكو في حين يحضر سيبستيان سانجو مأدبة عشاء في أودايبور في الهند بمناسبة عيد الألوان المحلي.
عدد اليوم
