أبوظبي (الاتحاد)
كشفت دراسة جديدة أن الآثار الجانبية غير المرغوبة لتناول الأطعمة التي تحوي الحبوب الكاملة مثل انتفاخ البطن، ودخول المرحاض عدة مرات يمكن أن تكون علامة على الصحة الجيدة.
وأوضح خبراء بمعهد علوم الرياضة والتغذية في جامعة كوبنهاغن بالدنمارك، وفق موقع «dailymail»، أن الأشخاص، الذين يتناولون الأطعمة ذات الحبوب الكاملة من الخبز والحبوب والمعكرونة والأرز، يكونون أكثر عرضة لتراكم الغازات بمعدتهم، ودخول المرحاض مرات أكثر من أولئك الذين لا يتناولونها، حيث يستغرق طعامهم وقتاً أطول للهضم خلال أمعائهم من الأطعمة التي تحتوي فقط على القمح.
وأكدت الدراسة، التي شارك بها أكثر من 75 شخصاً، أن الغازات علامة على صحة جيدة للأمعاء.
وتحتوي الأطعمة ذات الحبوب الكاملة على جميع الأجزاء الأساسية والمواد المغذية التي تتكون بشكل طبيعي من بذور الحبوب بأكملها. أما في أطعمة الحبوب غير الكاملة، يتم إزالة القشور وأجزاء أخرى من الحبوب التي تحتوي على الألياف والفيتامينات.
وأظهرت أبحاث سابقة أن تناول الحبوب الكاملة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري من النوع 2، ويمكن أن تساعد في التحكم في الوزن.
عدد اليوم
