هانوي (أ ف ب)
يعرض تران كوانغ ثيو مبتسماً بضاعته وهي 10 كيلوجرامات تقريباً من الجرذان التي اصطادها في حقول الأرز قرب هانوي فهذه القوارض تعتبر آفة فعلية للزراعات في فيتنام وتطارد، قبل أن تتحول إلى أطباق. في بلدة فان بينه، يعمل ثيو مع فرقة ليل نهار في الحقول حيث تلتهم هذه القوارض %20 تقريبا من إنتاج الأرز
ويؤكد ثيو المزارع السابق أنه اخترع في العام 1998 فخاخا للجرذان فعالة جداً. وقد حقق ثروة من خلال هذا النشاط. فقد أسس مع أبنائه 6 شركات لمطاردة الجرذان وباع 30 مليون فخ.
ومنذ سنوات قليلة شهد عدد الجرذان ارتفاعاً كبيراً في البلاد بسبب القضاء على الأفاعي والهررة التي تعتبر «عدوها الطبيعي».
وفي فيتنام يستهلك المواطنون هذه القوارض من هانوي إلى ميكونغ في الجنوب.وتحول الجرذان إلى مجموعة من الأطباق الشعبية المتنوعة وفقا للتقاليد المحلية كما هي الحال مع الكلاب والهررة.
عدد اليوم
