زيت الزيتون متحيز لصحة النساء

توصل الباحثون لفوائد جديدة لزيت الزيتون الذي ثبت أنه منجم للفوائد النسائية حيث وجد أن مادة الفينول «حامض الكربوليك» الموجودة في زيت الزيتون الصافي تكبح ظهور جين «إتش إي آر 2» المسبب لسرطان الثدي حيث إن زيت الزيتون الصافي الذي يعصر على البارد ولا يعالج بمواد كيميائية يحتوى على مواد كيميائية نباتية غالبا ما تفقد خلال عملية التكرير. الإصابة بسرطان الثدي من نوع «إتش إي آر 2» تعنى أن الثدي يحتوى على بروتين «إتش إي آر 2» الذي يؤدي إلى نمو الخلايا السرطانية وقد بينت التجارب المخبرية على عينات من زيت الزيتون الصافي، أن «الفينولات» النباتية المركبة الموجودة في هذا الزيت تكبح بروتين الـ»إتش إي آر 2» وعلى الرغم من أن الأبحاث التي نشرت نتائجها في مجلة «بي إم سي» الطبية للسرطان تلقي الضوء على منافع زيت الزيتون الصافي في مكافحة سرطان الثدي، فقد حض العلماء على تطبيق النتائج المخبرية على الإنسان بحذر وجاء في بيان الباحثين أن «للمواد الكيميائية النباتية أثرا في كبح ظهور الخلايا السرطانية المزروعة في المختبر بكميات مركزة يتعذر الحصول عليها في الحياة الواقعية من خلال استهلاك زيت الزيتون الصافي». خلطات علاجية إن تناول زيت الزيتون يساهم في الوقاية من مرض شرايين القلب وتجلطه وتبين للعلم الحديث أن زيت الزيتون عدو للكولسترول حيث إن زيت الزيتون يحتوي على فيتامين (إي) المعروف بدوره المضاد للأكسدة كما انه يقي من بعض السرطانات منها سرطان القولون وسرطان الرحم وسرطان المبيض ومفيد جداً لقرحة المعدة والتهاب المفاصل. كما يمكن خلطه أيضاً مع بعض الأعشاب والمواد لمعالجة أمراض كثيرة منها فخلط زيت الزيتون مع اليانسون الأخضر ينظم ضربات القلب وخلطه مع الثوم يستخدم لمعالجة الربو وتصلب الشرايين وضغط الدم وخلطه مع الكزبرة يستخدم لمعالجة عسر الهضم وخلطه مع نبات العرعر يستخدم لمعالجة السكري وداء النقرس وخلطه مع نبات الخزامي يستخدم لمعالجة التهاب الأمعاء وخلطه مع جوز الطيب يستخدم لمعالجة أوجاع الرأس وخلطه مع البصل يستخدم لمعالجة الأمراض النفسية وخلطه مع سلطة البقدونس والبندورة يستخدم في معالجة آلام المجاري البولية وأخيرا فإن زيت الزيتون يقتل قمل الرأس.