تحرير الأمير (الشارقة)- ينظم قسم الرقابة في بلدية الشارقة، زيارات منتظمة لمقاصف المدارس الحكومية والخاصة في الإمارة، بخلاف الحملات المفاجئة، التي تستهدف التأكد من التزام المقاصف لشروط الصحة العامة في الأطعمة المقدمة للطلبة.
وأشارت رشا القاسمي مساعد المدير العام لشؤون الصحة والبيئة والجودة في بلدية الشارقة، إلى أن القسم نفذ منذ بداية العام الدراسي الحالي 60 حملة تفتيشية على المقاصف المدرسية، بغرض التأكد من مطابقة المقصف المدرسي للمواصفات والاشتراطات الصحية، وتوفير غذاء سليم للطلاب خال من الملوثات، والعمل على أخذ عينات من المياه للتأكد من مدى صلاحيتها للشرب والاستخدامات الأخرى.
وذكرت أن القسم يقوم في حال رصد مخالفات بالمقاصف بعمل تقرير بالنواقص الصحية ورفعها للمنطقة التعليمية بالشارقة، مشيرة إلى أن هناك دور رقابي من قبل قسم رقابة الأغذية على المقاصف إذ يتم التفتيش على البطاقات الصحية وبطاقات التطعيم للعاملين بالمقاصف للتأكد من خلوهم من الأمراض، والتي يمكن أن تنتقل عن طريق التعامل مع الأغذية، كما يتم التفتيش على المقاصف ومدى مناسبتها من ناحية الاشتراطات الصحية التي يجب أن تتوافر بها وكذلك فحص المواد الغذائية الموجودة داخل المقصف، والتأكد من سريان تاريخ الإنتاج، وعدم انتهاء صلاحيتها، وكيفية وطريقة تخزينها.
وأوضحت أن قسم رقابة الأغذية ينظم دورات تدريبية ومحاضرات للمشرفين على المقاصف لتأهيلهم ومساعدتهم للقيام بدورهم في المقصف المدرسي، ومتابعتهم بعد ذلك في مواقعهم، وكذلك تم تدريبهم على برنامج الشارقة لسلامة الأغذية ومنح بعض العاملين شهادات البرنامج، الذي تم تطبيقه على بعض المدارس ومنحها شهادات بذلك. وبشأن برنامج الشارقة للسلامة الغذائية قالت: إن البرنامج يعتبر محورا أساسيا للارتقاء بالواقع الصحي والغذائي في الإمارة، ويمتد لأربعة أعوام قابلة للتمديد، بحيث يغطي كافة المنشآت الغذائية في الإمارة بما فيها المقاصف المدرسية . ولفتت إلى أنه يتم مصادرة المواد الغذائية غير المتطابقة مع الاشتراطات وتوجيه المدرسة بعدم تكرار المخالفة ومخاطبة المنطقة التعليمية ورفع تقرير للإدارة الطبية للتعميم بعدم استخدام تلك المواد، وذلك في حال ضبط مواد غذائية لا تلتزم بالمعايير الصحية في المقصف المدرسي .
وأكدت أن الإدارة تلتزم بنظام تفتيش صارم على المقاصف المدرسية، وتفرض عقوبات صارمة وغرامات، تصل إلى حد إغلاق المقاصف، والمطاعم الممولة لها في حال اكتشاف أية مخالفة تضر صحة الطلاب.
وفيما يخص قائمة الأغذية غير المسموح بها في المقاصف المدرسية، أوضحت انه يتم حاليا إعداد القائمة من قبل قسم التغذية بمنطقة الشارقة الطبية، بقصد تحقيق التغذية الصحية السليمة في المدارس، وذلك لضمان أقصى درجات السلامة والصحة في الغذاء المقدم للطلاب والطالبات في المدارس.
من ناحية أخرى، أكدت لجنة الإشراف على المقاصف المدرسية في الشارقة قرب البدء بتنفيذ مبادرة صاحب السمو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي عضو المجلس الأعلى حاكم الشارقة بشأن توفير الوجبات الغذائية الصحية لطلبة مدارس الإمارة، في 40 من مدارس الشارقة، تنفيذاً لتوجيهات صاحب السمو حاكم الشارقة بشأن توفير الوجبات الغذائية الصحية لطلبة مدارس الإمارة، وإنشاء صالات طعام في 127 مدرسة، وذلك بمتابعة من الشيخ عصام بن صقر القاسمي رئيس مكتب صاحب السمو الحاكم الشارقة، رئيس لجنة الإشراف على المقاصف المدرسية.
وسيتم توفير الوجبات الصحية من خلال مطعم المدارس النموذجية التابع لمجلس الشارقة للتعليم، وشركة ألفا للأغذية، حيث سيورد مطعم النموذجيات الوجبات الغذائية الصحية لـ 20 مدرسة، وشركة ألفا ستقوم بتوفير الوجبات الغذائية لـ 20 مدرسة أخرى كمرحلة تجريبية، وبعد انتهاء فترة التجريب سيتم تعميم التجربة على جميع المدارس.
عدد اليوم
