أبوظبي (الاتحاد) - أغلقت إدارة العمليات الميدانية، بجهاز أبوظبي للرقابة الغذائية أمس الأول، مخبز مصفح الكهربائي، الذي يحمل رخصة رقم 1038138، والواقع في شارع خليفة بن زايد، وذلك لعدم اتباعه الاشتراطات الصحية، ما قد يتسبب بخطورة على صحة المستهلكين، على أن يستمر الإغلاق الإداري لحين إزالة أسباب المخالفة.
وذكر أحمد عبد الكريم آل شرف مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع بالإنابة، أن مفتشي الجهاز رصدوا جملة من التجاوزات التي أدت إلى إغلاق المخبز، موضحاً أن من بين تلك التجاوزات سوء تخزين المواد الأولية في المخبز، وعدم توفر مخازن مطابقة للاشتراطات الصحية، وإهمال منطقة التخزين، بالإضافة إلى حفظ منتجات الأجبان، وعدد من الأغذية في درجات حرارة غير مطابقة للمواصفات ما أدى إلى تلفها.
وأشار إلى أن الحالة الإنشائية للمخبز متردية، بسبب إهمال صيانة الأرضيات والجدران، وكذلك أسلاك الكهرباء وفتحات الصرف الصحي، وأن الإهمال طال الأدوات والمعدات التي تستخدم في إعداد وتحضير الأطعمة، لافتاً إلى كثرة الذباب والحشرات في المنشأة بسبب غياب الستائر الهوائية وتعطل مصائد الحشرات.
وأكد مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع بالإنابة، أنه تم التفتيش على المخبز حسب النظام المعمول به في الجهاز، وما تتطلبه إجراءات التفتيش، منوهاً بأن القائمين على المخبز تعهدوا بتعديل الأوضاع وإزالة أسباب المخالفات، مشدداً على أن مفتشي الجهاز دوماً في الميدان ويعاينون كافة المنشآت الغذائية حسب خطط دورية منها الاعتيادي، والمفاجئ لضبط الأوضاع، وفرض الالتزام التام بكافة المعايير والاشتراطات الصحية المعتمدة من الجهاز لضمان أقصى درجات السلامة الغذائية للمستهلكين.
عدد اليوم
