الخضراوات والفاكهة لا تمنع ارتداد الإصابة بأورام الثدي

كشفت دراسة ان تناول ضعف كمية الفاكهة والخضار التي يوصي بها الاطباء لا يخفض من مخاطر عودة ظهور سرطان الثدي لدى النساء اللواتي تلقين علاجا مبكرا· وقالت مارسيا ستيفانيك الاستاذة في مركز الوقاية من الامراض السرطانية في جامعة ستانفورد بكاليفورنيا والمسؤولة الرئيسية عن الدراسة انه خلال فترة متابعة تقدر بحوالى 7,3 سنوات لنحو 3100 امراة شاركن في هذه الابحاث لم يتبين لنا ان النظام الغذائي الغني بالفاكهة والخضار والالياف والقليل الدهون يمنع عودة ظهور سرطان الثدي · واجريت الدراسة بين عامي 1995 و2000 وشملت 3088 امراة سبق ان عولجن من سرطان الثدي في مراحله الاولى تتراوح اعمارهن ما بين 18 و70 عاما· واتبعت نصف النساء حمية وتناولن ضعف كمية الفاكهة والخضار والالياف التي توصي بها السلطات الاميركية مع خفض المواد الدهنية في حين اتبع النصف الاخر حمية طبيعية (5 فاكهة وخضار)· وبعد انتهاء الدراسة تم متابعة تطور الحالة الصحية لكافة المشاركات فيها حتى ·2006 وقالت ستيفانيك التي نشرت نتائج دراستها في نشرة جورنال اوف ذي اميركيان ميديكال اسوسييشن : لقد فوجئت فعلا واصبت بخيبة لهذه النتائج · وتابعت كنا نتوقع ان يحدث تناول كمية مضاعفة من الفاكهة والخضار والالياف من تلك المحددة وخفض المواد الدهنية فارقا في نسب عودة ظهور سرطان الثدي · وكانت هذه النسبة بحوالى 17% لدى المجموعتين· واكدت ان نسبة عودة ظهور سرطان الثدي كانت اقل بكثير من معدل الـ30% التي كان يتوقعها الباحثون للمجموعة التي تناولت فاكهة وخضار وفقا للنظام الغذائي العادي·