30 حالة تسمم غذائي «حرجة وخطرة» في دبي عام 2011

دينا جوني (دبي) - كشف خالد شريف العوضي مدير إدارة الرقابة الغذائية في بلدية دبي أنها رصدت في عام 2011 حوالي 30 حالة تسمم حرجة وخطرة، وذلك من خلال برنامج تقصي حالات التسمم والأمراض المنقولة بواسطة الغذاء الذي أطلقته العام الماضي. ولفت العوضي إلى أن هذا البرنامج يكتسب أهمية كبرى خصوصاً في ظل أحداث التسمم أو الأمراض التي تسجل في عدد من البلدان ومنها على سبيل المثال في ألمانيا. واعتبر العوضي أن هذه التحديات الكبيرة التي تواجه المجتمعات، تفرض على أصحاب القرار توحيد الرؤى ووضع استراتيجيات وقائية للحالات الطارئة التي قد تحدث في المستقبل. على صعيد متصل، عقدت بلدية دبي ظهر أمس مؤتمراً صحفياً حضره إلى جانب العوضي، المهندس حسين ناصر لوتاه مدير عام البلدية، للإعلان عن تنظيم مؤتمر دبي العالمي السابع لسلامة الأغذية ومنتدى الشرق الأوسط الأول للجمعية الدولية لحماية الأغذية (IAFP)، برعاية سمو الشيخ حمدان بن راشد آل مكتوم نائب حاكم دبي وزير المالية رئيس بلدية دبي، في مركز دبي العالمي للمؤتمرات والمعارض يومي 21 و22 فبراير المقبل تحت شعار: «مستقبل سلامة الأغذية». وحضر المؤتمر المهندس حسين ناصر لوتاه مدير عام بلدية دبي، وخالد شريف العوضي، والمهندسة أمينة أحمد مدير إدارة اعتماد تقييم المطابقة نائب رئيس اللجنة المنظمة رئيس اللجنة العلمية. وقال لوتاه إنه سيتم الإعلان في دورة هذا العام عن نتائج نظام تقصي الأمراض المنقولة بواسطة الغذاء من حيث عدد المصابين وأنواع المسببات المرضية وغيرها من التفاصيل. وكذلك برنامج المشرف الصحي والذي يلزم المؤسسات الغذائية بتوظيف شخص مؤهل في مجال السلامة الغذائية ليكون حلقة الوصل بين البلدية والمؤسسة. وقد بدأت ثمار تطبيق هذا البرنامج تظهر من خلال تحسن الوضع الصحي بالمؤسسات الغذائية بالإمارة. وقالت أحمد إن أهم حدث في هذه الدورة هو حلقة النقاش التي ستضم ممثلين عن الجهات الرقابية بدولة الإمارات ودول مجلس التعاون وشركات تصنيع وتجارة الأغذية، وذلك من أجل الوصول لحلول للتحديات التي تواجه سلامة المنتجات الغذائية. كما ستعرض بالمؤتمر العديد أوراق العمل والمحاضرات، 9 ندوات نظرية وتقنية، و4 ورش عمل، وأكثر من 40 بوسترا علميا، و50 محاضرة وورقة عمل يقدمها أفضل الخبراء من حوالي 15 دولة. من جهته، قال العوضي «تعتبر دورة هذا العام استثنائية لأنها تضم أول منتدى لسلامة الأغذية بالشرق الأوسط للجمعية الدولية لحماية الأغذية، وقد عقدنا شراكة استراتيجية مع هذه الجمعية من أجل ضمان سلامة الأغذية على مستوى العالم».