15 سبتمبر 2007 23:56
يقدم كتاب فرنسي جديد نصائح للمسلمين بشأن كيفية المحافظة على الرشاقة خلال شهر رمضان وهي مهمة تبدو صعبة على كثير من الصائمين طوال الشهر الكريم· ويقول العلماء والأطباء إن وجبة الإفطار باتت في الفترات الأخيرة تتسم بالإسراف في ظل الحرص على الولائم العائلية الكبيرة·
ويقول الدكتور الفرنسي ألايان ديلابوس الذي كتب العديد من الكتب عن النظم الغذائية ''إن بعض المسلمين حولوا إفطار رمضان إلى ''نهم في تناول الحلويات من الغروب وحتى الفجر·'' وأضاف ديلابوس، في كتابه ''تغذية وقتية - خاص برمضان''، ''إن هذا أدى إلى زيادة أوزان البعض عما كانت قبل رمضان لترى آثار مرض البول السكري او زيادة في الكوليسترول·'' وفي عرضه لوصفات أطعمة تتراوح بين التين المشوي والسمك البوري الأحمر مع حساء الشمار أو العدس، نصح الكاتب المسلمين بتناول طبق حلويات واحد عند الإفطار وطبق آخر خفيف من المقبلات قبل النوم ووجبة من المقبلات في السحور· وللاستجابة لكل الأذواق، تشمل وجبات الإفطار في الغالب مشروبات سكرية تقليدية وطبقاً واحداً على الأقل من النشويات وطبقاً من اللحوم وآخر من الخضراوات·
المصدر: باريس
عدد اليوم
