محمد بن راشد يتفقد مركز الإمارات لتموين الطائرات

قام صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، أمس بزيارة تفقدية لمركز الإمارات لتموين الطائرات الحديث· واطلع سموه على مراحل إعداد وتجهيز الوجبات الغذائية التي تتزود بها طائرات الإمارات يومياً والبالغ عددها حوالي 86 ألف وجبة يومياً· واستهل سموه جولته التي رافقه فيها سمو الشيخ أحمد بن سعيد آل مكتوم، رئيس دائرة الطيران المدني بدبي رئيس طيران الإمارات، في قاعة استلام المواد الغذائية الأولية من لحوم وخضار وفواكه وغيرها، واطمأن سموه على جودة المواد ومدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي بعد فحصها من قبل اختصاصيي الاغذية· وانتقل صاحب السمو نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي ومرافقوه الى قسم غسيل الأطباق وأدوات الطعام التي تستخدم فيها معدات حديثة ذات مواصفات عالية للتنظيف والتجفيف دون أي تدخل للايدي البشرية، ويتم تجهيزها اوتوماتيكياً للاستخدام، حيث تبلغ طاقته الاستيعابية نحو مليون ونصف المليون قطعة يتم غسلها يومياً بواقع 25 قطعة لكل مسافر· وانتقل سموه الى مطعم الموظفين العاملين في مركز تموين الطائرات الذين يتناولون وجباتهم في هذا المطعم المجهز بكل المستلزمات الصحية وغيرها، ويعمل فيه طباخون محترفون لإعداد وتجهيز وجبات غذائية لنحو 2500 موظف يعملون في المركز الضخم، ثم توجه سموه الى مطبخ الوجبات الباردة المعد والمجهز بأحدث التقنيات، وشاهد عملية إعداد وحفظ الوجبات الغذائية الباردة للمسافرين على متن اسطول ''الإمارات''، والذين يتراوح عددهم بين 30 و35 مليون مسافر هذا العام· وواصل صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم جولته في أقسام وقاعات مركز تموين الطائرات، حيث دخل الى مطبخ الوجبات الساخنة التي تجهز وفق أفضل الشروط الصحية، ويتم اعدادها بايدي طباخين عالميين مهرة لارضاء اذواق المسافرين على الدرجات السياحية والاولى ورجال الأعمال على مختلف اهوائهم ومشاربهم· وشاهد سموه بعد ذلك عملية تجميع الوجبات وتحميلها في العربات المخصصة للطائرات والبالغ عددها نحو تسعة آلاف عربة توزع على 120 رحلة لطيران الإمارات حول العالم يومياً، وتجمع هذه العربات في قاعة خاصة مبردة تمهيداً لنقلها الى الناقلات المثلجة التي تنتظر في حظيرة مخصصة لهذه الناقلات المبردة، حيث تفقدها صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم قبل أن يغادر المركز الذي تصل مساحته الإجمالية 60 ألف متر مربع ويعد الأحدث والاكبر على مستوى العالم، وأثنى سموه على مستوى الخدمات الغذائية التي يوفرها مركز الإمارات الذي بدأ تشغيله رسمياً في يناير2007 بتكلفة تصل الى اكثر من 250 مليون درهم· وأمر صاحب السمو نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي القائمين على المركز بتطوير الخدمات التي يوفرها لركاب طيران الإمارات بحيث تبقى الافضل عالمياً سواء من الناحية الصحية اولجهة النظافة والنوعية والجودة· وصرح سمو الشيخ أحمد بن سعيد آل مكتوم بأن الإمارات لتموين الطائرات تمون حالياً من مركزها الأول نحو 114 شركة طيران عالمية تستخدم مطار دبي الدولي، مؤكداً سموه على عالمية مستوى الوجبات والخدمات التي توفرها الإمارات للتموين·