مختبر بلدية الشارقة الأول عالمياً في اختبارات دقة التحليل

الشارقة (الاتحاد) - حصل مختبر الأغذية في بلدية الشارقة، على المركز الأول في اختبارات التقييم من بين 26 دولة على مستوى العالم، وذلك في مجال دقة تحاليل النتائج. وقالت نجلاء علي بن عبدالله المعلا رئيسة قسم المختبر في البلدية، إن التقييم تم بموجب برنامج “فاباس وفيباس”، الذي يستخدم لتقييم كفاءة تحاليل الأغذية البريطانية، والمتمثلة في فحوصات عدد كبير من البكتيريا الممرضة والضارة في الغذاء، والفحص عن الملوثات الكيميائية التي تؤثر على جودة وسلامة الأغذية والمتمثلة في الألوان والمواد الحافظة والمحليات في العصائر والمشروبات الغازية، والتزنخ ومسببات السرطان في الزيوت والدهون. وأشارت إلى أن البرنامج يتضمن فحوصات العسل، وفحص السموم الفطرية في الذرة والمكسرات والفلفل والبهارات، وفحص القهوة الخضراء والحبوب للكشف عن السموم الميكروبيولوجية، وكذلك فحص الميلامين في حليب الأطفال والشوكولاته، والتأكد أن اللحوم حلال وغير ملوثة بمنتجات الخنزير. وأوضحت أن البرنامج الذي فازت فيه بلدية الشارقة بالمركز الأول يتضمن أيضا فحص جميع مكونات الماء والتأكد من عدم احتوائها على أي مواد كيميائية خطيرة، بالإضافة إلى فحص أغذية الحيوانات للتأكد من عدم احتوائها على أية سموم فطرية، وقياس نسبة الرطوبة والرماد والبروتين والألياف، مشيرة إلى أن هذا الفوز يعكس خطة البلدية الرامية إلى التأكد من كفاءة ودقة التحليل لضمان جودة وسلامة الأغذية في إمارة الشارقة. وذكرت أن مختبر بلدية الشارقة يطبق أعلى معايير الجودة معتمداً على أحدث الأساليب العلمية من خلال مجموعة متميزة من الكوادر والكفاءات البشرية التي تتمتع بخبرة عريقة في هذا المجال، مشيرة إلى أن هذا الإنجاز يؤكد على سياسة التميز والريادة التي يتمتع بها. ولفتت إلى أن هذه الشهادة تعد اعترافاً جديدا بالإنجازات التي تحققها البلدية في مجال الرقابة على المواد الغذائية والعناية بالصحة العامة، وتأكيدا على دورها الفاعل في خدمة المجتمع وتوفير بيئة صحية آمنة للمواطنين والمقيمين.