أعلنت بلدية دبي عن إطلاق حملة إعلامية كبيرة تحت شعار ''سلامة الأغذية من أهم أولوياتنا'' للتعريف بالجهود المبذولة في حفظ وسلامة الأغذية في الإمارة، ويترافق مع الحملة تنظيم برامج تفتيش على محال بيع وحفظ الأغذية·
وستقوم البلدية بتنفيذ عدد من الحملات التفتيشية ضمن خطة عام 2008 تشمل حملة على سوق الخضار والفواكه قبل عيد الأضحى المبارك للتأكد من طريقة عرض وبيع الخضراوات والفواكه، وحملة على الملاحم خلال عيد الأضحى المبارك للتأكد من عمليات الذبح خارج المقصب، وحملة على المؤسسات الغذائية، وحملة على سيارات نقل الأغذية للتأكد من الالتزام بالشروط الصحية·
وأكد سعادة حسين ناصر لوتاه مدير عام بلدية دبي بالوكالة أن أجهزة الرقابة في البلديات تلعب دورا مهما في رقابة الأغذية والمشروبات المقدمة، مما جعل الدولة تتبوأ مكانة متقدمة في هذا المجال، وقد صنفت مدينة دبي ضمن المدن الآمنة في مجال رقابة الأغذية والصحة العامة، وتأتي سلامة الإجراءات والاشتراطات التي تتخذها الجهات المسؤولة ضمن الأولويات حرصا على سلامة المستهلكين·
أهداف الحملة
وتهدف الحملة إلى تعريف الجمهور بالدور الأساسي الذي تقوم به بلدية دبي وهو الرقابة والتفتيش لضمان سلامة الأغذية المتداولة في الإمارة، مع توعية المستهلك بأهمية سلامة الأغذية وخلق شراكة استراتيجية مع كل المعنيين بسلامة الأغذية من الجمهور، والمؤسسات الغذائية، والجهات الحكومية الخاصة، والتأكد من رفع المستوى الصحي للمؤسسات الغذائية·
وذكر المهندس حسين ناصر لوتاه أن استراتيجية الرقابة الغذائية التي وضعت لإمارة دبي هي ضمان صحة وسلامة الأغذية المستوردة والمصدرة والمتداولة ومياه الشرب، وأيضا ضمان استيفاء المؤسسات الغذائية للشروط الصحية·
تقنيات حديثة
وقد أدخلت البلدية التقنيات الحديثة في مجال الرقابة والتفتيش على المؤسسات الغذائية، واستحق البرنامج الفوز بجائزة أفضل تجربة إدارية ضمن جائزة دبي للأداء الحكومي المتميز في دورته السابقة، وقد تضمن البرنامج إدخال الكمبيوتر المحمول في عمليات التفتيش استكمالا لخطة تطوير قسم رقابة الأغذية التي تهدف إلى ربط جميع أعمال القسم بواسطة الكمبيوتر بعد الانتهاء من ربط جميع الموانئ البحرية والجوية مع مختبر الصحة العامة بشبكة من الاتصالات بواسطة الحاسب الآلي الذي أحدث نقلة نوعية في أسلوب التفتيش وفي أداء قسم رقابة الأغذية·
وقام قسم رقابة الأغذية بوضع خطة طموحة بدأت بوضع قاعدة بيانات لتصنيف الأغذية وفقا للمعايير العالمية، حيث تم تسجيل أكثر من 47,000 صنف غذائي وأكثر من 15,000 علامة تجارية، مما يعطي مكانة مرموقة لإمارة دبي على المستويين الإقليمي والعالمي، وقد قام النظام بإحداث نقلة نوعية في أسلوب الرقابة على الأغذية في الموانئ وربط جميع عمليات الرقابة والتفتيش على الأغذية المستوردة والمتداولة في الإمارة والتي تبدأ من دخول الأغذية، مرورا بالنقل والتوزيع والتخزين والتصنيع والعرض والتوزيع، مما يتيح للمتعامل معرفة شحنات الأغذية والإجراء الذي تم بخصوصها·
140 ألف شحنة غذائية
بلغ عدد الشحنات الغذائية التي تم التفتيش عليها حتى أكتوبر 2007 أكثر من 140 ألف شحنة من المواد الغذائية المختلفة، وهذه الأغذية المرفوضة لا تعتبر ضمن الأغذية المتداولة، حيث يقوم القسم بإجراء اللازم من حيث إرجاعها لبلد المنشأ أو إتلافها تحت إشراف البلدية· كما تم تصدير وإعادة تصدير حوالي 2,648,650 طنا من مختلف الأغذية، حيث تم إصدار أكثر من 44,700 شهادة صحية متعلقة بهذه الأغذية (إصدار الشهادات الصحية يتم الكترونياً وهو مطبق في دول محدودة بالعالم منها استراليا ونيوزيلندا)· وفي إطار رفع المستوى الصحي لجميع المتعاملين مع الأغذية في المؤسسات الغذائية في إمارة دبي ووفقا لاستراتيجية وسياسة قسم رقابة الأغذية بدأ تطبيق تدريب العاملين على الممارسات الصحية الأساسية من قبل الشركات المعتمدة من قسم رقابة الأغذية منذ عام ،2000 وقد بلغ العدد الكلي 40,000 عامل متدرب بنسبة بلغت 30%·
الغش والتدليس
على صعيد الغش والتدليس تم التنسيق مع الجهات ذات العلاقة مثل شرطة دبي- قسم الجرائم الاقتصادية، وتم تشكيل فريق معني بالتحقيق في حالات غش وتدليس الأغذية، حيث يقوم الفريق بالنظر في الحالات التي يشتبه في أن تكون غشاً تجارياً ليحدد الحالات التي يجب تحويلها للجهات القضائية والحالات التي يمكن لقسم رقابة الأغذية أن يتعامل معها وفق الأمر المحلي رقم 11 لعام ·2003
عدد اليوم
