"الطبخ من اجل السلام"، كان موضوع لقاء بين طاهيين معروفين اسرائيلي وفلسطيني هما ران شمويلي وعبد الكريم شماسنة لتحضير عشاء يذهب ريعه لبلدات "اس او اس"، للاطفال في اسرائيل والاراضي الفلطسينية.
وبحضور نائب المستشار النمسوي ووزير المال يوزف برول قال الطاهيان ان "الطريق من اجل السلام (بين شعبيهما) لا يزال طويلا، الا ان النقاط المشتركة بيننا اكثر بكثير مما يفصل بيننا وهذا ما نريد اظهاره للعالم لاننا من بين 80 % من الاسرائيليين والفلسطينيين الذين يريدون السلام".
واختيار فيينا لم يأت صدفة اذ ان جدي ران شمويلي اصلهما من فيينا "حيث كانا يملكان متجرا للاغذية"، على ما اوضح الطاهي الاسرائيلي.
وتضمنت قائمة الطعام في العشاء الانساني هذا اطباق سمك وتبولة وكوسكسي بالخضار ولحم الخروف والحمص بطحينة.
ولد ران شمويلي (46 عاما) في تل ابيب وبدأ عمله في اسرائيل في فندق "دان" ومن ثم في مطعم "روتشيلد" للماكولات الفرنسية و "اروما كافيه". وهو يدير راهنا شركة لتحضير الماكولات للمناسبات الخاصة "شمويلي كايترينغ لمتد". وهو يشارك في الكثير من البراماج التلفزيونية.
اما عبد الكريم شماسنة (44 عاما) فقد بدأ عمله العام 1985 في فندق "اميركان كولوني" في القدس وفي العام 1994 اصبح طاهيا في مطعم "تافيرنا" في القدس ايضا قبل ان يعود الى الفندق الاول الذي يشرف على كل مطابخه منذ 2001. وفي العام 2006 فاز بجائزة "اول مسابقة طبخ فلسطينية".
عدد اليوم
