الشارقة (الاتحاد)
أتلف قسم رقابة الأغذية بإدارة الصحة العامة خلال الربع الأول من العام الجاري، 1211 طناً من المواد الغذائية غير الصالحة للاستخدام بناءً على طلب الشركات، بحسب الشيخة الدكتورة رشا أحمد القاسمي مساعد المدير العام لقطاع الصحة العامة والمختبرات المركزية ببلدية مدينة الشارقة التي أشارت إلى أن القسم قام خلال الفترة نفسها بنحو 12875 حملة تفتيشية على المواقع والمحال الغذائية المرخصة في الإمارة.
وأوضحت القاسمي خلال استعراضها للتقرير الربع السنوي لقسم رقابة الأغذية، أن القسم يقوم بالتفتيش على كافة المواقع التي تشمل المطاعم والكافتيريات والبقالات والمطابخ الشعبية ومحلات تجارة المواد الغذائية وتجارة الأسماك والخضراوات والفاكهة والتمور وخدمات التموين ومحلات بيع وتجارة الآيس كريم، وتجارة البهارات والعسل وطهي وتقديم الأسماك وتجهيز وتقديم المعجنات وغيرها من المواقع التي تعمل في مجال المواد الغذائية للتأكد من سلامة المنتجات وتطبيق كافة الاشتراطات الصحية التي قررتها البلدية حفاظاً على صحة وسلامة المجتمع.
وأكدت أن عمليات التدقيق والفحص تشمل الكشف عن مركبات توزيع المواد الغذائية ومقاصف المدارس وأخذ عينات من المنتجات المتداولة في الأسواق لفحصها مخبرياً والتأكد من سلامتها.ولفتت إلى أن برنامج الشارقة لسلامة الغذاء الذي أطلقت البلدية المرحلة الثانية منه الشهر الماضي حقق قفزة نوعية في أداء المؤسسات الغذائية، وعزز من تطبيق معايير الصحة والسلامة، ما جعل من المؤسسات العاملة في مدينة الشارقة نموذجاً متميزاً في الالتزام بتطبيق المعايير الصحية، فقد تم تصميم هذا البرنامج بحيث يضمن قيام العاملين في المؤسسات الغذائية باتباع الممارسات الصحية الجيدة في إنتاج وتحضير وتقديم وتوزيع وبيع المواد الغذائية والمحافظة على هذه الممارسات بشكل دائم لتتحول بشكل منهجي إلى سلوك ينعكس في تقديم غذاء آمن للمستهلك.
وقالت شذى علي المعلا مدير إدارة الصحة العامة ببلدية مدينة الشارقة إن كل الأرقام والإحصائيات المعروضة في التقرير تعكس حجم الجهود الكبيرة المبذولة من قبل قسم رقابة الأغذية على مدار العام من أجل الحفاظ على صحة وسلامة المستهلكين في كل أنحاء المدينة، حيث يقوم القسم بجولات وحملات تفتيشية دورية.وأوضحت المعلا أن القسم قام بالإفراج عن 8577 شحنة واردة عبر منافذ الإمارة، وإصدار 2152 تصريحاً لمركبات توزيع المواد الغذائية، و4871 شهادة صلاحية تصدير للمواد الغذائية. كما تم ترخيص 183 موقعاً غذائياً جديداً، في حين تم إيقاف 10مواقع مؤقتاً لحين الالتزام بالشروط الصحية المطلوبة، أما فيما يخص برنامج الشارقة لسلامة الأغذية فقد منح القسم 100 موقع غذائي شهادة اجتياز البرنامج.وأشارت المعلا إلى أنه تم إصدار 224 موافقة على حملات ترويجية للمتاجر الكبرى، وقام القسم بأخذ 44 عينة من مياه المدارس الخاصة للتحليل المخبري للتأكد من صلاحيتها، أما عدد العينات العشوائية المأخوذة من المواد المعروضة بالأسواق للتحليل المخبري فبلغ 94 عينة.
عدد اليوم
