4% نسبة العينات الغذائية غير المطابقة للمواصفات في رأس الخيمة

(رأس الخيمة) - أكد مبارك الشامسي رئيس دائرة بلدية رأس الخيمة تراجع عدد العينات الغذائية غير المطابقة للمواصفات التي تم فحصها في مختبر البلدية خلال العام الماضي بصورة ملحوظة. وقال إن الرقابة المشددة على المحلات والمنشآت الغائية وتطبيق نظام “الهاسب” على مطاعم الإمارة ساهم بشكل كبير في تراجع المخالفات ووصولها إلى أدنى مستوياتها منذ بدء عمل المختبر في أغسطس من عام 2008. وقال عادل الديك مدير إدارة الصحة والبيئة بالبلدية أن التحاليل الكيميائية والميكروبيلوجية والفيزيائية التي تم إجراءها بمختبر الأغذية أثبتت أن النسبة الأكبر من الأغذية الموجودة بأسواق الإمارة مطابقة للمواصفات القياسية، وأضاف أن عدد العينات التي تم فحصها بلغ 2949 عينة خلال العام الماضي بينها فقط 123 عينة غير مطابقة للمواصفات فيما أكدت نتائج التحاليل مطابقة 2826 منها للمواصفات. وقال الديك إن عدد العينات التي تم تحليلها كيميائيا بلغ 2554 عينة فيما بلغ عدد العينات التي تم فحصها ميكروبيولوجيا بلغ 2873 عينة فيما بلغ عدد العينات التي تم فحصها فيزيائيا 2923 عينة ما يؤكد أن عملية التحليل شملت كل ما من شأنه التأكد من سلامة هذه العينات للاستخدام الآدمي. وقال فواز عبدالله رئيس قسم الأغذية بالبلدية إن العام الماضي شهد تراجعا ملحوظا في عدد العينات الغذائية غير المطابقة للمواصفات حيث بلغت النسبة أقل من 4% وهي الأقل منذ افتتاح المختبر في أغسطس من العام 2008، وأضاف الفضل في ذلك يرجع إلى الرقابة المشددة على المحال والمنشآت والتي تستمر على مدى الساعة إلى جانب تعاون أصحاب هذه المنشآت. وأضاف قائلاً: “من المتوقع أن تتراجع النسبة أكبر خلال الفترة المقبلة بعد تطبيق نظام الهاسب وتدريب العاملين بالمنشآت على النظام والذي يستمر على مدى السنوات الخمس المقبلة”.