ترجمة عزة يوسف
كشف خبراء واختصاصيو تغذية عن بعض الخرافات الأكثر شيوعاً بين متبعي الحميات، والتي لا يجب اتباعها على الإطلاق، وحصر موقع «womens health mag» تلك الخرافات بما يلي:
الأولى
تناول الطعام ليلاً أمر سيئ:
يؤكد خبراء أن الأكل قبل النوم ليس هو ما يسبب زيادة الوزن، بل السعرات الزائدة عن حاجة الجسم. وأضافوا أن تناول وجبة خفيفة قبل النوم ليست أمراً سيئاً، بل إنه يمكن أن يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم وعدم الشعور بالحرمان.
الثانية
الطعام الخالي من الغلوتين هو الأفضل:
إذا كان الفرد مصابا بحساسية من الغلوتين، يجب عليه تجنب تناول الأطعمة المحتوية على الغلوتين. ولكن ليس على الجميع الالتزام بحمية خالية من الغلوتين اعتقاداً أنها الأفضل للصحة، حيث يؤكد خبراء تغذية أن المنتجات الخالية من الغلوتين قد تحتوي على مكونات ضارة أكثر من غيرها.
الثالثة
الكربوهيدرات عدو: يؤكد خبراء صحة أن أعضاء الجسم تحتاج الكربوهيدرات حتى تتمكن من أداء وظائفها، لا سيما إذا كان الشخص ذا أسلوب حياة نشط. وتحتاج العضلات والأنسجة إلى الكربوهيدرات لبناء العضلات، وفقدان الوزن، وأداء الوظائف اليومية. وقد يؤدي الامتناع عن الكربوهيدرات إلى فقدان الوزن بسرعة، ولكنه سيكون غالباً خسارة للماء بدلاً من الدهون. ونصحوا بالاعتماد على الكربوهيدات المعقدة الغنية بالمغذيات.
الرابعة
عصائر الفاكهة خيار مثالي: تحتوي عديد من العصائر والسموثي الجاهزة على كمية هائلة من السكر، لذلك ينصح خبراء بتناول حبة كاملة من الفاكهة بدلاً من عصيرها، لإنها ستحتوي سعرات حرارية أقل.
الخامسة
تناول الدهون يسبب السمنة: أكد خبراء أن الدهون الصحية الموجودة في الأفوكادو، والمكسرات، وبعض الزيوت والبذور والأسماك ليست دهوناً ضارة بل إنها مصدر مهم للبروتين والألياف، وتعمل على امتلاء المعدة والشعور بالشبع لفترات أطول.
السادسة
الخضراوات المجمدة ليست صحية: أوضح خبراء تغذية أن الخضراوات المجمدة توفر مزيدا من عناصر التغذية في بعض الأحيان أكثر من الخضراوات الطازجة، لأنها تكون أكثر ثراء في المغذيات فقد تم قطفها في أوج نضجها. ولكن يجب اختيار الخضراوات المجمدة الخالية من المكونات المضافة مثل الزبدة والملح.
السابعة
الحليب الخالي الدسم أفضل صديق لمتبعي الحمية:
يوضح خبراء أن الدهون الموجودة في الحليب كامل الدسم وسيلة أفضل للحصول على الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل فيتاميني A وD.
عدد اليوم
