الخميس 28 مارس 2024 أبوظبي الإمارات
مواقيت الصلاة
أبرز الأخبار
عدد اليوم
عدد اليوم

مونيك زعرور تحذر من مواقع تغذية تنتهي بـ «com» و «net»

مونيك زعرور تحذر من مواقع تغذية تنتهي بـ «com» و «net»
23 مايو 2009 00:15
تعتبر مونيك زعرور أخصائية التغذية ومقدمة برنامج «صحي وسريع» الذي يعرض حاليا على شاشة قناة «الآن» أحد الوجوه العربية المهتمة بالطبخ الصحي، حيث نال كتابها الذي يحمل الاسم نفسه شهرة واسعة لتضمنه أطباقا صحية وسريعة التحضير جمعت بين النكهة اللذيذة والطريقة الصحية للحفاظ على صحة الجسم، في السطور التالية نتعرف على مونيك ونحاول الافادة من خبراتها الغذائية. عن برنامجها «صحي وسريع»، تقول مونيك: «عملت على ألا يصنف البرنامج كمادة للطبخ فقط، بل حرصت على أن يلم كثيرا بالتوعية الغذائية والأبحاث المستمرة عن التغذية وعلاقتها بالأمراض لتشجيع الجميع على الطبخ والأكل الصحي السريع ولهذا أصبح برنامجا تثقيفيا مختلفا عن باقي برامج الطبخ خاصة وأنني حاولت الاستفادة من أيام الدراسة حيث كنت أعيش مع شقيقتي التي كانت تطهو بطريقة صحية جدا وهي إمرأة عاملة في نفس الوقت. وانتقلت بعدها للعيش وحدي وكان عليّ أن أطهو لنفسي، فوجدت الأمر سهلاً جداً خاصة عندما لجأت إلى تحضير مستلزمات الطبخ مسبقاً وبعد زواجي أنجبت ثلاثة أبناء بدأت أكتسب الخبرة في الطبخ يوما بعد يوم كأم وإختصاصية تغذية». من جهة أخرى، تشير مونيك إلى تجربتها في عيادتها الخاصة، فتقول: «عملت طوال 13 عاما في عيادتي الخاصة وفي برامج تلفزيونية وإذاعية مختلفة، والآن أحاول من خلال برنامج «صحي وسريع» كسب جمهور أعرض في العالم العربي». مخاطر حميات الإنترنت وتتوقف مونيك حول بعض الأسئلة المهمة التي تشغل الكثيرين حول الحمية الآمنة، مشيرة إلى مخاطر الحميات المنتشرة بشكل عشوائي في مواقع ومنتديات الإنترنت. وتقول: «تعتبر شبكة الإنترنت مصدراً للمعلومات النافعة والضارة على حد السواء ويجب على الشخص أن يكون حذراً جداً في التعامل معها واتباعها وخاصة عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي والصحة وفي العادة فإن مواقع الإنترنت والتي تنتهي بكلمة» (gov) أو (org) تكون أكثر مسؤولية من حيث المعلومات التي تقوم بتقديمها، على خلاف المواقع التي نجد في آخرها كلمة (com) أو (net) والتي تقدم المعلومات التي يقصد بها الترويج والبيــع دون الاهتمام بالدقة والصحة ولذلك يجب علينا أن نكون حذرين جداً في اختيار مصادر المعلومات والبحث». أما عن الآثار الصحية المترتبة على اتباع حميات على يد شخص غير متخصص وهل لديكم والأشخاص الذين عانوا من مشكلات صحية بسبب اتباع حمية خاطئة؛ فتوضح مونيك: «نقوم بقضاء ساعات عديدة مع عملائنا لكي نشرح لهم الحقائق حول الوجبات الغذائية فمن الصعب أن يعاني المرء من البدانة ويرغب في فقدان الوزن بسرعة كبيرة فعندما يخضع إلى حمية غذائية منخفضة السعرات الحرارية إلى حد بعيد، فإنه يتعرض لخطر فقدان نسبة مئوية أعلى من العضلات في معظم الحالات، إلى جانب ذلك ستتعرض صحته العامة إلى الضرر البالغ». وتضيف: «الكثير من الناس يستعيدون وزنهم الســــابق مرة أخرى على المدى الطويل ولهذا انا ضد كل أنواع الرجيم وأحاول أن أعلم الناس إيقاف ذلك وتغيير أسلوب حياتهم إلى الأبد حيث ينبغي عليهم ممارسة التمارين الرياضية وأن يطبخوا ويتناولوا الغذاء الصحي وأن يلتزموا بالمقادير المسموح بها طيلة حياتهم».
المصدر: بيروت
جميع الحقوق محفوظة لمركز الاتحاد للأخبار 2024©