إبراهيم سليم (أبوظبي) - بدأت بلدية أبوظبي، تنفيذ مشروع مسلخ الشهامة الآلي الجديد الجاري بكلفة 36 مليون درهم، و يقام على مساحة 40 ألف متر، ويستوعب 150 ذبيحة في الساعة.
ويقع المسلخ الجديد بالقرب من المسلخ القائم حالياً مع الاستفادة منه في مشاريع خدمية أخرى للمسلخ الجديد ليصل بذلك إجمالي أعداد المسالخ الآلية إلى نحو 5 مسالخ تغطي مدينة أبوظبي وضواحيها، ومن المقرر أن يدخل العمل خلال الربع الأخير من العام الجاري، وذلك لمواجهة الطلب المتزايد على الذبح بمسلخ الشهامة.
ويعد مسلخ الشهامة الآلي الجديد من أحدث مسالخ إمارة أبوظبي، ومزود بإمكانات ذات جودة عالية، ويخدم المسلخ مناطق الباهية وسيح شعيب والفلاح، والفلاح الجديدة، وسيعمل على الحد من الضغط على المسالخ الموجودة حالياً، وفق خليفة الرميثي مدير إدارة الصحة العامة ببلدية أبوظبي. وأشار خليفة الرميثي إلى أن المسلخ الآلي الجديد يبلغ محيطه نحو 40 ألف متر مربع، فيما تبلغ مساحة صالة الذبح وحدها نحو 200 متر مربع، ومزودة بممر زجاجي يحيطها من جميع الاتجاهات، لكي يمكن للجمهور متابعة ومشاهدة ذبائحهم عبر المراحل المختلفة لعمليات الذبح، ومن ثم عمليات الاستلام.
ولفت إلى أن المسلخ القديم بالشهامة والذي يجري به العمل حاليا في أعمال الذبح لحين الانتهاء من المسلخ الجديد، ستتم الاستفادة منه وإجراء تعديلات عليه، ليصبح مكاناً لبيع الأعلاف والفحم وغير ذلك.
وأوضح خليفة الرميثي مدير إدارة الصحة العامة ببلدية أبوظبي أن معدل الذبح في مسلخ الشهامة الحالي حدث به تطور في الخدمة، حيث لم تتجاوز الذبائح 70 في 2008 كمعدل يومي، وحتى 2010، وزادت المعدلات في السنوات التي تلت ذلك لتصل المعدلات إلى 300 ذبيحة في اليوم الواحد، وهو ما دعا البلدية إلى التفكير في إنشاء مسلخ آلي بمواصفات ذات جودة عالية، حيث إن هذه الزيادة في عدد الذبائح مع إنشاء مجتمعات عمرانية جديدة كالفلاح الجديدة وغيرها من المدن، الأمر الذي أدى إلي زيادة الطلب على مسلخ الشهامة القائم حالياً، مما يتطلب زيادة التوسعات وهو ما انتهينا فيه إلى إنشاء المسلخ الآلي مع الاستفادة من المسلخ القديم عقب الانتهاء من تنفيذ الجديد.
وذكر خليفة الرميثي مدير إدارة الصحة العامة في البلدية أن العام الماضي 2012 تم خلاله ذبح 415 ألفا و414 رأسا من الماشية في جميع مسالخ مدينة أبوظبي، وقد تم إعدام 1537 ذبيحة لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، مشيرا إلى أن الأطباء البيطريين هم المخولون فقط في عملية إعدام الذبائح غير الصالحة، وهم مؤهلون على درجة عالية.
وأشار الرميثي الى ثبات معدلات الذبائح في مسلخ الجمهور والمسلخ الآلي، اللذين أجريت لهما أعمال صيانة، منوها بحصول مسالخ أبوظبي على العلامة «الأولى» من هيئة اللحوم والماشية الأسترالية في مجال الرفق بالحيوان، حيث يراقبون جميع مسالخ الدول المستوردة للحوم من استراليا ومدى مراعاتها لحقوق الحيوان والرفق به ويخصصون جوائز لذلك.
وقال خليفة الرميثي مدير إدارة الصحة العامة في البلدية إن أبوظبي يتوافر بها 5 مسالخ تعمل بكافة طاقتها على مدار العام، حيث تبلغ الطاقة الاستيعابية لمسلخ أبوظبي للجمهور حوالي 200 رأس في الساعة وحوالي 400 رأس في الأعياد والمناسبات، مقارنة بـ 250 رأساً بالنسبة للمسلخ الآلي الذي يخصص للشركات والمؤسسات.
أما مسلخ بني ياس فتبلغ طاقته الاستيعابية نحو 150 رأساً في الساعة، وأشار إلى أن مسلخ أبوظبي الآلي حاصل على عدة جوائز منها أفضل مسلخ على مستوى الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.
عدد اليوم
