احتفلت مدينة نابولي في جنوب إيطاليا بحفاوة أمس بمرور 120 عاماً على ولادة البيتزا مارجريتا التي تم ابتكارها عام 1889 لتحمل ألوان العلم الإيطالي. ويحيي التقليد ذكرى طلب الملكة «مارجريت دو سافوا» من أشهر صانع بيتزا في نابولي في العام المذكور أن يسد جوع الشعب.
وابتكر الطباخ بيتزا حملت ألوان علم ايطاليا الموحدة: الأخضر (حبق) والأبيض (جبنة الموتزاريلا) والأحمر (البندورة) واطلق عليها اسم الملكة. ومنذ ذلك الحين طارت لهذه البيتزا شهرة عالمية.
وجاب أمس نحو مئة شخص ارتدوا ملابس تقليدية شوارع المدينة في حين اجتازت امرأة ارتدت ملابس ملكة سافوا المدينة في عربة. ومن ثم قضمت الملكة قطعة بيتزا متحاشية أن توسخ قفازيها الأبيضين.
وفي هذه الذكرى يصبح مطعم «براندي» المتخصص بالبيتزا والذي ابتكر فيه «ايسبوزيتو براندي» أول بيتزا مارجريتا، محطة إلزامية لكل السياح الذين يمرون بنابولي، كما يرتاد المطعم كبار الشخصيات من الأوساط السياسية والفنية في إيطاليا.
عدد اليوم
