الصالون الدولي في القاهرة «يتذوق» إبداعات «الشوكولاتة»

شغلت أنشطة الصالون الدولي عدة قاعات ضخمة جميعها معطرة برائحة الشوكولاتة حيث توجد أكثر من نافورة تتدفق منها الشوكولاتة السمراء والبيضاء، وفي كل مكان تماثيل ضخمة منحوتة لبرج ايفل وأخرى للأهرامات وثالثة لتمثال نهضة مصر. واستقبل طهاة محترفون جمهور الصالون ليقدموا لهم أصنافا من الفاكهة والبسكويت ويرشدوههم لطريقة غمسها في نافورة الشوكولاتة وتناولها. بينما انخرط فريق من الطهاة في المسابقة الدولية وبمجرد انتهاء لجنة التحكيم من عملها تم تقديم أصناف الحلوى المتنوعة للجمهور ليحكم على مهارة كل منهم. وسط البهجة والمرح والنكهة الجذابة انطلق بالقاهرة أول صالون للشوكولاتة في الشرق الأوسط وجذب الآلاف من عشاق المتعة والشوكولاتة وبينهم رجال أعمال وفنانون وأطفال. وعن استضافة الصالون الدولي بالقاهرة للمرة الأولى، يقول حاتم سالم رئيس الشركة المنظمة وصاحب الفكرة: “أتابع منذ سنوات صالون الشوكولاتة وهو حدث عالمي ولد في باريس قبل 18 عاما ويجذب العديد من عشاق المتعة والرفاهية من مختلف الفئات والأعمار ويهتم به العاملون في السياحة والفندقة وملوك الموضة العالمية والفنانون التشكيليون”. ثقافات وعادات يقول سالم:”لاحظت انتقال الصالون بنجاح لعدد من المدن حول العالم حيث انتقل من باريس إلى نيويورك وشنجهاي وبكين وطوكيو وموسكو ومدريد وأحببت أن تكون القاهرة اول مدينة عربية وشرق أوسطية وأفريقية تستضيف هذا الحدث العالمي الذي يحتفي بعشاق الشوكولاته ليشاهدوا طرق تصنيعها وأشهر صناعها المحترفين ويعكس ثقافات وعادات الشعوب”. ويضيف:”هناك شروط كان يجب الالتزام بها للحصول على موافقة الشركة الفرنسية المشرفة على صالون الشوكولاته في باريس واستغرق الإعداد للصالون نحو 16 شهرا ليخرج على المستوى العالمي اللائق خاصة أنه يتضمن العديد من الأنشطة منها عروض أزياء لأشهر المصممين لفساتين مصنوعة من الشوكولاته ومسابقة دولية لأمهر الطهاة المحترفين الذين يتبارون في تقديم ألذ أصناف الحلوى المصنعة من الشوكولاته وركن خاص للأطفال يتعلمون فيه من الطهاة طرق صناعة الشوكولاته ويشاركون في تنفيذ بعضها ومسابقة للفن التشكيلي يتبارى فيها عدد من الفنانين ويقدمون مناظر طبيعية وبورتريهات مستخدمين كل ألوانها وهناك مجموعة تقدم فنون النحت بالشوكولاته حيث يصنعون منها التماثيل ونماذج للمعالم السياحية والأثرية”. مباراة “حلوة” شهد الصالون مباراة لكبرى الشركات العالمية من منتجي ومصنعي الشوكولاته في العالم حيث قدمت كل شركة منتجاتها وجذب جناح إحدى الشركات قطاعا كبيرا من الجمهور المصري الذي أقبل على تناول السوشي بالشوكولاته لاول مرة بحضور ادوارد سيجون احد ابرز الشخصيات العالمية في تصنيع الشوكولاته والذي وصف الصالون بأنه تجربة فريدة يتعرف خلالها عشاق الشوكولاته على أصناف مبتكرة ومعلومات عن الكاكاو وتاريخها وجهود المبدعين في تطويرها. وقال إن جناح شركته خصص قسم لتقديم نوع جديد من الإبداع في فن الشوكولاته هو السوشي بالشوكولاته بمشاركة أشهر سلسلة مطاعم السوشي في مصر “موري سوشي” واستحوذ الشيف حسن على إعجاب الجمهور بما ينفذه من أصناف الحلوى المصنعة من الشوكولاته وبسرعة فائقة ثم يوزع إنتاجه على الحضور. وقال الشيف حسن:”أعجبتني الفكرة وسعيد بإقامة أول صالون للشوكولاته في مصر خاصة أنني امثل أقوى وأشهر شركات الشوكولاته في العالم وأقدر أهمية أن يعيش الناس مع أنفسهم للحظة ويستسلموا لإحساس الرفاهية من خلال تجربة ممتعة تعكس معنى عشق الشوكولاته. وأضاف “الإقبال الكبير على صالون الشوكولاته جعلني أتمنى تنظيمه بشكل منتظم خاصة أن مصر منطقة جذب سياحي والشوكولاته لها عشاق في كل دول العالم”. تذوق الفنون وفي أحد الأقسام وقف الشيف الهندي كارثي ليقدم أروع العروض في فن نحت الشوكولاته حيث استمتع الزوار بمشاهدته وهو يصنع أشكالا متنوعة وخصصت إدارة الصالون مكانا على شكل دائرة يجلس فيها الزوار بعد تسجيل أسمائهم في انتظار دور كل منهم ليحصل على تمثال خاص به يحمل اسمه ويلتقطون الصور التذكارية. وقال كارثي إنه يعمل منذ سنوات في مجال الحلوى المصنعة من الشوكولاته واكتشف بالصدفة قدرته على نحت تماثيل من الشوكولاته فقد كانت البداية أشكال للتجميل مثل الزهور والمناظر التي توضع كديكور على الحلوى وتطورت قدراته ليصبح احد فناني نحت الشوكولاته. وأضاف:”وجودي في صالون الشوكولاته الأول بالقاهرة حقق لي متعة من نوع خاص حيث جعلني أحتك بالجمهور بشكل مباشر والجمهور من عشاق الشوكولاته له طباع متقاربة وتغلب عليه روح المرح والود وتذوق الفنون ويحب الاستمتاع بكل شيء جميل لذلك رحبت باقتراح البعض أن أنفذ لهم تمثال نهضة مصر أو بعض الآنية التراثية وانقش عليها أسماءهم”. وأبدت الفنانة جيهان فاضل إعجابها بالصالون، مؤكدة أنها لا تشعر باختلاف بينه وبين الصالون الذي حضرته في باريس قبل عامين. وقالت:”استمتعت بكل أنشطة الصالون وحضرت لأنني من عشاق الشوكولاته أنا واولادي وكذلك زوجي مصمم الأزياء عمرو حمدي الذي يشارك في الصالون بمجموعة رائعة من الفساتين المصنعة من الشوكولاته إلى جانب عدد من اهم مصممي الأزياء في مصر”. وعن ذلك العبير المميز الذي يملأ أرجاء المكان، توضح شهيرة شاهين المنسقة الإعلامية للصالون أن الشركة المنظمة حرصت على استضافة كل الفنون المرتبطة بالشوكولاته ومنها احدى الشركات التي طرحت عطرا جديدا برائحة الشوكولاته وتطوف مجموعة من الفتيات ويعرضنه وعندما يجري أي زائر تجربة لذلك العطر يفوح العبير المميز. ماذا لو قدمت كليوباترا قطعة شوكولاتة لأنطونيو؟ من العروض المميزة التي يتضمنها الصالون عرض “شيكومان” أو الرجل الشوكولاته، وهو عرض عالمي يقدمه شاب يرتدي حلة وقناع من الشوكولاته على وجهه وتشاركه الفنانة البرازيلية كلوديا والتي حضرت خصيصا لافتتاح الصالون، إلى ذلك، قالت كلوديا:”أنا عاشقة لمصر وفنونها وتاريخها مثل الملايين حول العالم ولذلك احرص على التواجد والمشاركة في الأحداث المهمة وقد عشقت الرقص الشرقي وتعلمته في مصر قبل سنوات وأسست مدرسة خاصة بي في أسبانيا حيث أعيش حاليا واعلم الفتيات الرقص الشرقي والحديث والتانجو”. وأضافت:”صممت لوحة خاصة للصالون وحرصت على أن ترتبط بإقامته في مصر لذلك أرتدي ملابس كليوباترا وأقدم قصة حبها مع أنطونيو وأطرح سؤالا يعرف إجابته عشاق الشوكولاته:”ماذا لو كانت كليوباترا قد قدمت لأنطونيو قطعة شوكولاته؟ هل كان التاريخ سيتغير؟”