7 مايو 2008 01:41
تستحق وزارة التربية والتعليم كل الشكر والتقدير على جهودها في توفير الوجبات الغذائية والعمل على تحسينها لأبنائنا الطلبة· وهذا يدل على حرص الوزارة على توفير وجبات صحية مناسبة لجميع الطلبة وتغيير الزعتر والجبنة والفلافل المعتادة منذ سنين، ووضع شروط ومواصفات لوجبات توافق المعايير الصحية التي تناسب المجهود والطاقة الفكرية والبدنية التي يبذلها الطلاب·
فالغذاء الصحي والمتوازن يحتوي على جميع العناصر الغذائية الرئيسية لسلامة نمو الطفل سواء في مرحلة الروضة أو المراهقة أو المراحل العليا، ولابد من توفير غذاء يضمن إمداد الجسم بالطاقة ومقاومة الأمراض، وبالطبع لا يوجد غذاء واحد معين يحتوي على جميع العناصر الغذائية الرئيسية بشكل كامل لذا يجب تنويع الأغذية التي يتناولها الطفل أو المراهق في الوجبة الواحدة لضمان حصوله على العناصر الغذائية الرئيسية·
ومن صفات الغذاء المتوازن أنه يحتوي على جميع العناصر الغذائية من كربوهيدرات وبروتينات وفيتامينات ومعادن ودهون وماء بنسب محددة ومتوازنة، وهذا لا يتحقق إلا بتنويع مصادر الغذاء، فشكرا لوزارة التعليم على مبادرتها، ونتمنى أن يتحقق تنوعا صحيا في غذاء الطلبة·
سلمى حامد
عدد اليوم
