الجمعة 29 مارس 2024 أبوظبي الإمارات
مواقيت الصلاة
أبرز الأخبار
عدد اليوم
عدد اليوم
علوم الدار

افتتاح مسابقة «المذاق التراثي» بأطباق مبتكرة

افتتاح مسابقة «المذاق التراثي» بأطباق مبتكرة
23 يوليو 2009 01:23
انطلقت مساء أمس فعاليات المسابقة الكبرى «المذاق التراثي»، لاختيار أفضل وجبة متكاملة من تمور ليوا، والتي يتنافس فيها طهاة أشهر فنادق العالم. وبدأت الفعاليات بالمتنافس الفرنسي أوليفريوكس الذي أمتع الجمهور بتصنيع مجموعة من المقبلات المتنوعة مثل الجمبري وأم الروبيان وكبد البط وصلصة من المانجو والكرز والمعكرونة من البسكويت والتمر. كما شمل الطبق الرئيس على صدور الدجاج المحشي بالتمر والبطاطا والزعفران والفطر، إلى جانب صلصة من التمر أيضاً، إضافة إلى الحلويات التي كان التمر أساسياً فيها. وعبر الشيف أوليفريوكس عن سعادته بالمشاركة في هذه المسابقة التي يعتبرها الأجمل من نوعها، خصوصاً أن أغلب الطهاة حالياً يتجهون إلى الاعتماد على التمور في قوائم غذائهم، نظراً لما تحتويه هذه التمور من فوائد غذائية متميزة. وأشار إلى أن هذه المرة الأولى التي يزور فيها ليوا، معرباً عن إعجابه بطبيعة المنطقة الخلابة التي أزالت جميع متاعبه خلال الطريق الذي استغرق 3 ساعات، فضلاً عن الاستقبال الجيد الذي قوبل به من الجميع وشعر بفرحة كبيرة من تجاوب الجمهور حوله. يذكر أن الشيف أوليفريوكس من الطهاة المتميزين، خصوصاً أنه حاصل على شهادة «إس إي بي» الفرنسية، وتابع دراسة المأكولات في ديجون، وقد مارس عمله في عدد من الفنادق العالمية. نتائج الفرض أسفرت منافسات فئة «الفرض» عن فوز خلفان محمد الظاهري في المركز الأول، ونورة سلطان المرر في المركز الثاني، وسهيل علي المرر في المركز الثالث، وسعيد سالم المنصوري في المركز الرابع، وعفراء الهاملي في المركز الخامس. كما حازت حمدة محمد أرملة حمد المنصوري على المركز السادس، وهادفة المزروعي على المركز السابع، وبخيت المرر على المركز الثامن، ومصبح المرر على المركز التاسع، وشيخة مبارك على المركز العاشر. وحصل سالم ملهي على المركز الحادي عشر، وفاخرة ثامر المزروعي على المركز الثاني عشر، وصالحة المزروعي على المركز الثالث عشر، وشمسة المزروعي على المركز الرابع عشر، وسيف القبيسي على المركز الخامس عشر. وحصل الفائز الأول على سيارة نيسان استيشن، والفائز الثاني على سيارة نيسان بيك أب، والفائز الثالث على سيارة نيسان دبل كابين، إلى جانب جوائز نقدية متميزة للفائزين من المركز الرابع حتى المركز الخامس عشر.
المصدر: المنطقة الغربية
جميع الحقوق محفوظة لمركز الاتحاد للأخبار 2024©