وتتميز الوجبات الغذائية التي يوزعها البرنامج بأنها جاهزة للتناول الفوري، ولا تحتاج إلى طهي أو تبريد للحفاظ على سلامتها، وصالحة للاستخدام لفترة طويلة، ومناسبة لجميع الفئات العمرية، بما في ذلك الأطفال وكبار السن، وتكفي الوجبة لتزويد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية التي يحتاجها لمدة 24 ساعة،
وتنتج المؤسسة هذه الوجبات بالتعاون مع أفضل مصانع اللحوم النيوزيلندية التي تلتزم بأحكام الشريعة الإسلامية، فيما صنعت المغلّفات البلاستيكية التي توضع فيها الوجبات، في كوريا الجنوبية، وفق تقنية التغليف فائقة الجودة، التي طورتها وكالة الفضاء الأميركية «ناسا».
مقاومة الضغط
وتنفرد مغلفات الوجبات، التي يحتوي الواحدة منها على 200 غرام من الطعام، بمقاومة عالية للضغط والحرارة والرطوبة، ويمكن تخزين الغذاء بداخلها لمدة تصل إلى ثلاث سنوات، دون أن يتأثر مذاقها أو جودتها، علاوة على ميزة أخرى مهمة تتمثل في عدم حاجة المستفيدين لمعرفة القراءة والكتابة، للتعرف على محتويات العبوات ومكوناتها.
تسد وجبات سلمى ثغرة عدم الثقة في الطعام الإغاثي التي يعاني منها بعض المسلمين المتضررين من النزاعات والكوارث، والذين عادة ما يرفضون تناول الوجبات التي تقدمها المنظمات الإغاثية لاعتقادهم بأنها غير حلال.
وتطابق كافة الوجبات التي يقدمها البرنامج معايير الجودة الغذائية العالمية، حيث تخضع لضوابط إنتاجية دقيقة للغاية تجعلها من أكثر المنتجات المضمونة صحياً على مستوى العالم.
خيارات جديدة
لم يكتفِ البرنامج بالإنجازات الكبيرة التي تحققت خلال سنوات قليلة، وسعى القائمون عليه إلى مزيد من الابتكار والتطوير، لتوسيع دائرة المستفيدين منه، وتقديم مزيد من الخيارات الإغاثية لهم، نظراً لاختلاف أعمارهم وعاداتهم وأذواقهم واحتياجاتهم الغذائية.
وأطلق البرنامج، في شهر مارس الماضي، منتجين غذائيين جديدين، الأول منهما عبارة عن وجبة غذائية متكاملة من لحم البقر الحلال مع حبوب الحمص، فيما يتكون المنتج الثاني من الدجاج والأرز، ويشكل الدجاج 39 % من محتوياته، والمنتجان من دون مواد حافظة.
ويستفيد البرنامج من موقع إمارة دبي ودولة الإمارات كمركز رائد لتمويل صناعات الطعام الحلال الدولية الإسلامية، ويعتمد على توفير الغذاء الحلال كمساعدة إغاثية دولية عاجلة بطريقة فريدة ومستدامة.
إشادات دولية
أشادت منظمات إغاثية دولية ببرنامج «سلمى» الإغاثي، وفاز بعدد من الجوائز الإقليمية والعالمية المهمة، من أبرزها جائزة الاقتصاد الإسلامي عن فئة الصحة والغذاء عام 2014، وجائزة دبي لينكس Dubai Lynx لعام 2015 عن أفضل تصميم لعبوات الوجبات الغذائية.
وحصد البرنامج 3 جوائز في الدورة الخامسة لتوزيع جوائز مجلس كبار مسؤولي التسويق الآسيوي «سيمو» لأفضل ممارسات المسؤولية الاجتماعية للشركات في آسيا عام 2015.
عدد اليوم
