«الطاهية الماهرة» تنطلق بأكلات تراثية

انطلقت مساء أمس بحديقة الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان “رحمه الله” بأم القيوين، فعاليات مهرجان “الطاهية الماهرة”. وينظمه قسم التراث بمركز التنمية الاجتماعية بالإمارة، وذلك بمشاركة العضوات والأسر المنتجة، ويستمر لمدة ثلاثة أيام. وأكدت نوره عبدالله الصريدي مديرة مركز التنمية الاجتماعية بأم القيوين، أن مهرجان الطاهية الماهرة جاء تحت شعار “أكلاتي من تراثي”، بهدف إبراز الأكلات الشعبية الإماراتية، وكيفية إعدادها، بالإضافة إلى تشجيع الأسر المنتجة على العمل اليدوي والإبداع، وتحسين أوضاعها الاقتصادية. وقالت الصريدي إن المهرجان يأتي ضمن المبادرات التي أطلقتها وزارة الشؤون الاجتماعية للعام الحالي، حيث تركز المبادرات على تنظيم العديد من الأنشطة والفعاليات لدعم الأسر المنتجة في الدولة، وإظهار المنتوجات التي تقدمها الأسر، من أجل توفير الدخل المناسب لها. وأشارت إلى إن المهرجان سيركز على توعية الجمهور بأهمية وقيمة الأكل الشعبي بمقابل الأطعمة الجاهزة ومخاطرها على صحة الفرد، مشيرة إلى أن الأسر المشاركة ستقدم العديد من الأكلات المعروفة مثل “خبز الرقاق” و”اللقيمات” و”الفريد” و”البلاليط” و”الخبيص”، والأكلات الأخرى التي لا تغيب عن موائد الأمهات والأجداد. وأضافت إنه لابد التأكيد على الأجيال القادمة بضرورة الحفاظ على تلك الوجبات الشعبية من الاندثار أمام انتشار الوجبات السريعة، مؤكدة أن أولياء الأمور لهم دور كبير في المحافظة على تراث الآباء والأجداد. ولفتت مديرة مركز التنمية الاجتماعية بأم القيوين إلى إن المركز حرص على تنظيم مهرجان “الطاهية الماهرة” في حديقة الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان “رحمه الله”، باعتبارها الحديقة الخاصة بالعائلات والتي تشهد إقبالاً متزايداً خلال الفترة الحالية، ولتشجيع الزوار على المشاركة والشراء من الأسر المنتجة. وقالت إنه بإمكان الزوار تعلم كيفية إعداد بعض الأكلات الشعبية من خلال تواجدهم في المهرجان، وتذوق الأطعمة الإماراتية، التي أصبح البعض يفتقدها، في ظل عدم توافر الوقت الكافي لصناعة الأكلات الشعبية، بالإضافة إلى ظهور الوجبات السريعة. يذكر أن اليوم الأول لمهرجان “الطاهية الماهرة”، الذي جاء تحت شعار “أكلاتي من تراثي” شهد تقديم العديد من الأطعمة المحلية، والتي لاقت إعجاب الكثير من المواطنين والمقيمين في إمارة أم القيوين، حيث سيستمر المهرجان حتى الجمعة المقبل.