قالت أكبر شركة منتجة للشوكولاتة في العالم، إنها ربما تنتج نوعا من الشوكولاتة يكافح التجاعيد ويبطىء عملية الشيخوخة.
وأظهرت دراسات أجرتها شركة "باري كاليبو" أن تناول 20 جراما من شوكولاتة مصنعة بشكل خاص، ومحشوة بمضادات الأكسدة يوميا قد يساعد في منع ظهور التجاعيد ويجعل البشرة أكثر توهجا.
ويأتي إعلان "باري كاليبو" في وقت تدخل فيه شركات عملاقة مثل نسله ودانون حلبة الأغذية الصحية، وكانت دراسات ربطت من قبل بين الشوكولاتة السمراء وفوائد صحية، مؤكدة مثل المساعدة في خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية بفضل نسبة مضادات الأكسدة العالية الموجودة بها.
وقال مدير الابتكار في "باري كاليبو هانز رينس" في مقابلة، إن المجموعة السويسرية ابتكرت طريقة للحفاظ على مضادات الأكسدة الموجودة في حبات الكوكا خلال عملية تصنيع الشوكولاتة، ما يمكنها من إنتاج شوكولاتة غنية بمضادات الأكسدة.
ويسهم التدخين والتلوث ومادة الكافيين وقلة النوم في تكون الجذور الحرة، التي يمكن أن تتلف الخلايا الصحية في الجسم وتسرع من عملية الشيخوخة.
وقال "جون كوس" المحلل في "كيبلر كابيتال ماركتس" إن هناك دليل يظهر أن مضادات الأكسدة تبطيء التلف الذي تسببه الجذور الحرة.
عدد اليوم
