التهم الفرنسيون نحو 15 مليار بيضة في عام 2010 بواقع 230 بيضة لكل مواطن بزيادة نسبتها 3.2% عن استهلاك الفرنسيين من البيض في عام 2009.
وذكرت صحيفة "الانباء" الكويتية، ان رابطة مربي الدواجن في فرنسا، حذرت من بيان صدر في باريس من ان ارتفاع علف الدواجن سيؤدي الى زيادة اسعار البيض ما يهدد احد اهم الاطباق التي يعيشها الفرنسيون.
يذكر ان فرنسا تعد من اكبر منتجي البيض في اوروبا، لكنها تواجه مشاكل كبيرة في توفير البيض بالاسعار المناسبة، بعد ان ارتفعت تكلفة انتاج البيض في فرنسا بنسبة 23% خلال العام الماضي.