يشهد العقد المقبل قفزة كبيرة في الطلب العالمي لمنتجات الألبان نتيجة لزيادة معدلات استهلاك كل من الصين والهند، وذلك وفقاً للبيانات الواردة عن مجموعة “فونتيرا التعاونية” أكبر مصدر لمنتجات الألبان في العالم.
ومن المتوقع أن يرتفع طلب الصين من هذه المنتجات بنحو 36 مليون طن متري، ليقارب بذلك ثلاثة أضعاف القيمة الحالية بنحو 71 مليار دولار بحلول 2020، وذلك حسبما ذكره أندرو فيرير المدير التنفيذي لمجموعة “فونتيرا” في أحد المؤتمرات التي عقدت مؤخراً في نيوزيلندا. وقدرت الشركة نمو الهند المتوقع أيضاً بنحو 45 مليون طن متري.
وأدى ارتفاع الدخول وزيادة عدد السكان إلى قوة الطلب على المواد الغذائية الغنية بالبروتينات في الدول الناشئة. في المقابل تشهد أسعار المواد الغذائية ارتفاعاً لأرقام قياسية. وارتفع سعر الحليب المجفف لأرقام قياسية بلغت نحو 4958 دولار للطن الواحد، مدفوعاً بالطلب الآسيوي ومخاوف جفاف المناخ في نيوزيلندا مما يقلل الناتج. ويقول فيرير “تشهد منتجات الألبان نمواً كبيراً وذلك ليس على صعيد الفرد فحسب، بل على صعيد زيادة الكثافة السكانية أيضاً”.
وارتفع طلب الصين من منتجات الألبان النيوزلندية في العام الماضي بنحو خمسة أضعاف إلى 353 مليون كيلو جرام مقارنة بالعام 2008. وحسب توقعات المجموعة، من المنتظر أن يرتفع حجم واردات الدول الآسيوية إلى 950 مليون دولار بحلول العام 2020، مقارنة بنحو 400 مليون دولار في السنة الماضية.
كما تجاوزت واردات الهند من منتجات ألبان نيوزلندا الضعف في 2010 إلى 162 مليون دولار نيوزلندي (125 مليون دولار)، وذلك حسب البيانات الصادرة عن الحكومة الهندية. ويُذكر أن مبيعات مجموعة “فونتيرا” من منتجات الألبان تبلغ نحو 16,7 مليار دولار نيوزلندي سنوياً. وتقوم المجموعة بتصدير منتجاتها التي تضم الحليب المجفف والزبدة وأنواع الأجبان المختلفة إلى أكثر من 140 بلداً، والتي تشكل نحو 40% من التجارة العالمية في منتجات الألبان. ويقول فيرير “نرى زيادة في الطلب الصيني أكثر من قوية، وبالرغم من أننا نعتقد مضاعفة الواردات مما يزيد من اتساع الفجوة، إلا أنه من المتوقع أن يتم سدها من خلال المنتجات الصينية المحلية”.
وبينما ليس في مقدور نيوزلندا تلبية الزيادة المتوقعة في الطلب العالمي بزيادة الإنتاج لنحو 4 ملايين طن بحلول العام 2019، تخطط المجموعة لإنشاء عدد كبير من مزارع الألبان في الصين بالإضافة إلى تشييد مزارع أخرى في كل من الهند وأميركا الجنوبية. ووافقت الشركة في أكتوبر الماضي على إقامة مزرعة ألبان في هيبي الصينية بغرض زيادة الإنتاج المحلي.
كما ارتفع عدد الأبقار في مزرعة تانجشان لأكثر من 6,000 بقرة منذ افتتاحها في العام 2007 بمعدل إنتاجي يصل إلى 25 مليون لتر من الحليب تُستغل في الاستهلاك المحلي. ويضيف فيرير قائلاً “العالم هو مساحة واسعة تتوافر فيها فرص كبيرة للشراكة مع العملاء، وليس الاعتماد على منتجات الألبان النيوزلندية فقط”.
نقلاً عن: بلومبيرج
ترجمة: حسونة الطيب
عدد اليوم
