أبوظبي (الاتحاد)
بعد أن فازت، مؤخراً، بلقب أفضل طاهية في العالم، أعربت البريطانية كلير سميث عن تعجبها من وجود جائزة مخصصة للنساء في مجال الطهي، لأنه «من الغريب» تصنيف الرجال والنساء العاملين في هذه الصناعة في جائزتين منفصلتين.
وتعتبر الطاهية، البالغة من العمر 39 عاماً، الأولى والوحيدة التي تدير مطعماً حاصلاً على ثلاث نجوم ميشلان في المملكة المتحدة، وهي أول امرأة بريطانية تفوز بهذا الشرف.
وقالت سميث، التي تدير الآن مطعمها الخاص «كور» في لندن، إنها تأمل أن تشجع الجائزة المزيد من النساء للعمل طاهيات محترفات.
وأضافت: «وقفت إلى جانب الرجال في أصعب المطابخ في العالم وتفوقت عليهم وأحببت الأمر، وبالنسبة لي فصل الطهاة الذكور والإناث أمر غريب، لكننا لا نرى ما يكفي من النساء في القمة، ونحن بحاجة إلى القيام بشيء حيال ذلك».وبحسب موقع «independent»، وصفت مجلة «إيتر» للأغذية الجائزة بأنها «سخيفة»، وبمثابة «إهانة» لكلير، وقالت رئيسة التحرير أماندا كلودت إن النساء لسن نوعاً مختلفاً ولا فئة بشرية مختلفة عن الرجال، وبالتالي لا ينبغي أن يكون هناك جائزة منفصلة لأفضل طاهية امرأة.ويشار إلى أنها ليست المرة الأولى التي تتعرض فيها الجائزة لانتقادات من قبل الطهاة وغيرهم من العاملين في هذه الصناعة.
عدد اليوم
