عدد اليوم
أحمد عبدالعزيز (أبوظبي) نظمت هيئة الصحة في أبوظبي أمس، ورشة عمل عن برنامج «اضافة شعار وقاية للأغذية الصحية»، بهدف زيادة التوعية حول الطعام الصحي وتشجيع المنشآت الغذائية على توفير أطعمة صحية، شارك فيها نحو 70 مطعماً ومنشأة في أبوظبي. وقالت الدكتورة أروى المضواحي مسؤول أول قسم الأمراض المزمنة في دائرة الصحة العامة والأبحاث في هيئة الصحة: نهدف من خلال الورشة أن تطبق 60% إلى 70% من الجهات المشاركة برنامج «اضافة شعار وقاية للأطعمة الصحية». وأشارت إلى أنه يتم اضافة الشعار على الأطعمة بعد قياس نسبة المكونات الغذائية المضافة إليها من أملاح، وسكريات، وألياف، ودهون، وغيرها من المكونات الغذائية، والتأكد من ملاءمتها لمعايير الغذاء الصحي حيث يشترط ألا يتجاوز عدد السعرات الحرارية للوجبة 750 سعرة حرارية وألا يقل وزن الخضار في الوجبة عن 100 جرام وألا تتجاوز نسبة السعرات الحرارية من الدهون 30%، وألا تتجاوز نسبة السعرات الحرارية من الدهون المشبعة 10% وألا تحتوي على دهون متحولة، وأن تكون نسبة السكر أقل من 3 جرامات لكل 100 جرام من الوجبة وأن تكون نسبة الملح أقل من 1 جرام لكل 100 جرام من الوجبة.وأوضحت الدكتورة وفقا لآخر إحصاءات التي أصدرتها هيئة الصحة في أبوظبي فإن 36% من وفيات المواطنين في أبوظبي ناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية، وتعود 16% من وفيات المواطنين إلى الإصابة بالسرطان، موضحة أن 36% من المواطنين في أبوظبي يعانون من البدانة، و19% مصابون بالسكري، بينما تبلغ نسبة المواطنين المصابين بارتفاع الضغط الشرياني 35%، و16% من المواطنين يعانون من زيادة في الكوليسترول.
