العين (الاتحاد)- نظّم قسم التغذية والصحة بكلية الأغذية والزراعة في جامعة الإمارات بالتعاون مع منظمتي الصحة العالمية والأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة دورة تدريبية لإنشاء وصياغة دليل إرشادي وحقيبة أدوات تعليمية لإدارة حدائق المدارس .
وأكد الدكتور علي راشد النعيمي مدير الجامعة السعي لتسليح الشباب بالأساليب التعليمية المبتكرة التي تصب في خدمة المجتمع، معتبراً هذه المبادرة خطوة ذكية لتشجيع المجتمع لاستبدال عاداتهم الغذائية القديمة بأخرى أكثر صحية لضمان حياة أطول وأفضل.
وتأتي الدورة إيماناً من هذه المؤسسات الثلاث بأنه باستطاعة المدرسة المساهمة في التغلب على مشكلة سوء التغذية، وان للحديقة المدرسية دور كبير في عملية تثقيف وتغذية الأطفال وعائلاتهم.
من جانبها، دعت الدكتورة عائشة سالم الظاهري رئيسة قسم التغذية والصحة في جامعة الإمارات ورئيسة المركز المتعاون مع منظمة الصحة العالمية في مجال التغذية المدارس للبدء بإنشاء حدائق تعليمية مصغرة، بحيث يتمكن الطالب من إدارتها بسهولة وكذلك المعلمون وأولياء الأمور، وأن يتم زراعتها بعدد من الخضراوات والفواكه المغذية.
وأضافت الظاهري أن تحسين برامج التثقيف الغذائي في المدارس يعد أحد أهم وسائل تطوير العادات الغذائية السليمة الطويلة الأمد لدى الأطفال وهو ، ما تسعى منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة لتطبيقه.
وأضافت ان هذا النوع من الاستراتيجيات الغذائية يتميز بأنه يخدم مبدأ الاستدامة، لأنه يعمل على تطوير عادات غذائية صحية طويلة المدى مع ترك حرية اختيار الأصناف الغذائية للشخص نفسه، فالبنية التعليمية القوية تضمن بأن الاستفادة من الجهود المبذولة ليست محصورة بزمان ولا مكان معين، بل هي تمتد لتشمل الأطفال وأسرهم في كل زمان ومكان.
ويحتوي الدليل الإرشادي “ لإنشاء وإدارة حدائق المدارس “ على خلاصة تجارب العالم في إنشاء وإدارة حدائق المدارس من أجل تحسين التغذية، كما سيتم اصدار حقيبة أدوات تعليمية مع الدليل الإرشادي ليزود المدرسين بالجوانب العملية اللازمة لإدارة الحدائق المدرسية كوسيلة جديدة للتثقيف الغذائي.
ووقّع قسم التغذية والصحة بكلية الأغذية والزراعة و المركز المتعاون مع منظمة الصحة العالمية في مجال التغذية اتفاقية تعاون مع منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة لتوفير خدمات الدعم من أجل “ تبني النسخة العربية من برنامج الدليل الإرشادي وحقيبة الأدوات التعليمية لإنشاء وإدارة حدائق المدارس ،
عدد اليوم
