مواطن يحصد «النجوم والقلوب» في مزرعة بالمنطقة الغربية

تنتج مزرعة المواطن خليفة أحمد القبيسي في سيح الخير بليوا في المنطقة الغربية 48 طناً شهرياً من ثمار الخيار تتحول إلى نجوم وقلوب عند تقطيعها بفعل «تقنية القولبة». وقال المواطن خليفة أحمد القبيسي، الذي امتلك المزرعة في توزيعات عام 1997، إن «مساحة المزرعة تبلغ 40 ألف متر مربع وبها 250 نخلة و40 بيتاً بلاستيكياً، مساحة كل بيت 320 متراً مربعاً، وتنتج 60 طناً من الخيار شهرياً». وأشار إلى أنه بصدد بناء 40 بيتاً بلاستيكياً أخرى تروى بنظام الزراعة المائية. وأكد أنه يستفيد من دعم جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية وصندوق خليفة لدعم المشاريع والطرفان من الجهات الداعمة للمواطنين للتوسع في الزراعة المائية. وأوضح «اخترت ثمار الخيار؛ لأن دورة حصاده لا تتعدى شهراً واحداً وله 3 مواسم زراعية، كما أنه أقل تعرضاً للآفات الزراعية ومطلوب بكثرة، ولا يغطى الإنتاج الوطني منه سوى 10% من استهلاك السوق المحلي». وحول فكرة الثمار المقولبة، قال خليفة إن «فكرة تشكيل الثمار وتحوليها إلى قلوب ونجوم بدأت عندما وصلت إلي رسائل بريد إلكتروني تروج لهذه القوالب». وأوضح «تقوم الفكرة على وضع الثمرة داخل قالب ومع الوقت تنمو بشكل محدد يجعلها أنسجتها تتشكل في مسارات تتحول إلى أشكال معينة عند تقطيعها، فتصير قلوباً أو نجوماً». وتابع: «أثارت الفكرة فضولي وبالبحث اكتشفت أنها من اليابان، وأنه مشروع تقدم به طلبة كلية الزراعة بطوكيو. ورغم أنه كان بإمكاني شراء هذه القوالب عبر (الإنترنت)، إلا أنني توجهت إلى اليابان لأطلع على الفكرة من قرب. وبعد المعاينة قمت بشراء القوالب». وأضاف «ها نحن الآن ننتج حوالي 60 طناً شهرياً، أي 180 طناً خلال ثلاثة مواسم حصاد من النجوم والقلوب، وأعتقد أنها الحالة الأولى في منطقة الخليج كلها». وبين خليفة أنه ليس منزعجاً حيال التسويق. وقد بدأ الإنتاج الفعلي منذ 3 أشهر، وقال رغم أننا لم نقم بتسويق المادة إلى الآن، إلا أن ذلك لن يسبب مشكلة نظراً لكثرة الطلب على المنتجات الزراعية الطازجة. كما أن الحكومة توجه بشراء الإنتاج الزراعي الجيد. وقال: «إن الشباب يستغلون الفرص ويقبلون على الابتكارات والأفكار الاستثمارية، ونحن مدعومون من الجهات الحكومية في مجال التسويق وللدولة سياسة واضحة في هذا الإطار». وأكد أن هناك «إمكانية للتنسيق مع جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية؛ لأنه يقدم الدعم والتوجيه والإرشاد والتمويل».