بروكسل (د ب أ)
شارك الطاهي الباريسي، الحامل لنجمة ميشلان، أكرم بن علال، أمس في إطلاق برنامج للطهي مخصص للاجئين، وذلك في مخيم للمهاجرين شمالي فرنسا، حيث تسعى عشر سيدات إلى تعزيز التكامل من خلال المطبخ. وفي مخيم لا لينيير، بمنطقة جراند سينت، القريبة من مدينة دونكيرك، يقوم فريق «لو ريشو» بالتعامل مع تحدي اللاجئين من خلال ورش طهي، يأملون من خلالها إدخال الروح إلى المخيم وخلق علاقات مع الناس ومساعدة اللاجئين في العثور على عمل. وعلى مدار ثلاثة أسابيع، سيقومون بإعداد وجبات غداء نباتية لـ150 من سكان المخيم يومياً، قبل العمل معهم على إعداد عشاء لـ300 شخص، بالتبادل بين وصفات فرنسية وأخرى من مطابخ بلدان المهاجرين.
عدد اليوم
