المفاتيح الذهبية لخفض الوزن

لعل حلم القوام الممشوق والجسد الرشيق هو هاجس معظم الناس هذه الأيام نساء و رجالا، فمن منا لم يجرب رجيماً أو حمية طعام أو اتبع نظاما غذائيا صارماً كان أو بسيطا؟! من منا لم يتساءل هل عليه أن يمتنع عن أكل الكربوهيدرات والدهون أم يكتفي بتناول الفواكه والخضروات؟! من منا لم يستغن عن وجبة الأفطار أو العشاء؟! أو احتار بين اتباع رجيم السعرات الحرارية أم الحمية الكيميائية؟! أو فاضل بين التخلص من بعض الكيلوجرامات الزائدة أم الاحتفاظ بوزن ثابت؟! هي أسئلة شائعة و استفهامات تدور في أذهان الكثيرين، وللأسف يقع معظمنا في أخطاء وممارسات غير صحيحة أو حتى صحية· وللإجابة عن بعض هذه التساؤلات، استشرنا أخصائية التغذية نادين كرم، فقالت:'' هنالك مفهوم خاطئ عند الناس بأن الرجيم أي كان نوعه هو الحل الأمثل للتخلص من الوزن الزائد، ويفوتهم أنه وإن نجح فهو حل مؤقت ينتهي تأثيره بمجرد التوقف عنه، ويستعيد الشخص ما فقده من كيلوجرامات مرة أخرى، مما يجعلنا ندور في حلقة مفرغة من الجوع والحرمان وعدم التوازن الغذائي و الصحي، والأفضل هو تغير أسلوب الحياة واتباع نظام غذائي متوازن ومنوع يسمح لنا بتناول كل شيء ولكن باعتدال''· وتشير كرم إلى بعض هذه الممارسات الخاطئة عند الكثيرين:'' نميل عموماً إلى حذف وجبة الفطور بسبب مشاغلنا اليومية وتوجهنا إلى العمل صباحا، لكننا نرتكب بذلك خطأ فادحاً ·· فتناول وجبة الإفطار الصباحية يمنحنا طاقة وحيوية و يسمح للجسم بالصمود حتى موعد وجبة الغذاء · ومن المهم أن يتضمن الفطور شيئا من البروتينات والفاكهة، إضافة إلى الشاي أو القهوة ''· وتضيف :''ينصح دائما بتناول فطور كامل مؤلف من فنجان الشاي أو القهوة غير المحلاة، وشريحة خبز مع القليل من الزبدة أو المربى أو العسل الطبيعي، أو مع بيضة مسلوقة أو أحد أنواع مشتقات الحليب وحبة فاكهة، أو الاكتفاء بتناول حبوب الحنطة المخلوطة بالفاكهة المجففة (كورن فليكس) لما تحتويه من ألياف وفيتامينات تساهم في تنشيط الدورة الدموية''· توازن وتنوع الغذاء ضروري وتنصح كرم الذين يتبعون أي رجيم، فتقول :''إذا أردت الحفاظ على نشاطك وحيويتك يجب أن تمتنع عن أي نظام غذائي غير متوازن أو حمية تعتمد على الحرمان، وعليك التأكد من احتواء وجباتك اليومية على العناصر الغذائية اللازمة التي يحتاج إليها الجسم، وعموما نوصى بتناول البروتينات (اللحم ، السمك ، البيض ، الجبن الأبيض واللبن) ، مع الحرص على أكل الخضار والفاكهة لأنها غنية بالعناصر الأساسية والفيتامينات، وملعقة طعام من الزيت أو أي مادة دهنية أخرى للحصول على الأحماض الدهنية الأساسية · وبعد مرور أربعة إلى ثمانية أسابيع على بداية الحمية، يمكنك الشروع في تناول السكريات البطيئة ولكن باعتدال مثل (المعجنات، الأرز، الخضار المجففة والخبز الكامل)· وفى المقابل يجدر بك تفادي الأجبان الدسمة، والمقالي، والسكريات والبسكويت والتشيبس أو الموالح، لأنها تعتبر مأكولات غير صحية''· الرياضة مفيدة وتكمل كرم فتقول:''لا شك أن ممارسة أي رياضة مهما كانت بسيطة هو شيء مفيد ومهم لكل إنسان، وهي تساعد المتبعين الرجيمات بشكل خاص على تخلص أسرع من الوزن الزائد وشد عضلات الجسم ومنع ترهل الجلد، كما أن التمارين الرياضية تنشط الدورة الدموية وتسرع خفقان القلب وتسمح للأوكسجين بالوصول بسرعة أكبر إلى الخلايا، فيتم التخلص من الدهون بشكل أفضل ويتنفس الجسم وينتعش· لكني لا أنصح بالمبالغة في ممارسة التمارين المضنية منذ بداية الحمية الغذائية، بل اعتماد الرياضة الخفيفة كالسباحة أو المشي أو حتى تسلق السلالم بدل من استعمال المصعد، مرتين أو ثلاث مرات أسبوعيا ويفضل أن تمارس الرياضة في الصباح الباكر قبل تناول الفطور· فهي تسهم في التخلص من الكيلوجرامات الفائضة والحفاظ على الوزن الجديد، كما تستمد العضلات طاقتها من مخزون الاحتياطات السكرية التي تكدست أثناء الليل''· الإكثار من شرب الماء ضروري وتؤكد كرم على حقيقة صحية مهمة لنجاح أي حمية غذائية والتخلص من الوزن الزائد، فتذكر'' ان أهم ما يغفل عنه الكثير من الناس هو أهمية شرب الماء في أي رجيم خاصة خلال النهار، لأنه وسيلة أساسية للتخلص من السموم وحليف أساسي للحمية الغذائية المنحفة، فالماء يروي الجسم ويغسله ويسهل انصراف المواد الصلبة والسميات من الأمعاء كما ينشط الدورة الدموية لتحرق السعرات الحرارية بشكل أفضل وأسرع ، ويمكن أيضا الاستفادة من تناول الشاي الأخضر أو نقيع الأعشاب، مع تذكر حقيقة أن المشروبات الكحولية تحتوى على الكثير من الوحدات الحرارية والقليل من العناصر المغذية، فيما عصير الفاكهة المعلب مليء بالسكر المضر والمواد الحافظة''·