«البيئة» تحدد إجراءات تتبع واسترداد الأغذية والأعلاف غير المطابقة

دبي (الاتحاد) - أصدر معالي الدكتور راشد أحمد بن فهد وزير البيئة والمياه، قرارا بشأن تتبع واسترداد الأغذية والأعلاف، يهدف إلى ضمان استرجاع الأغذية من الأسواق في حال ثبوت عدم صلاحيتها للاستهلاك البشري، وضمان سحب الأعلاف من الأسواق ومنشآت الإنتاج الحيواني في حال عدم مطابقتها لمتطلبات السلامة. وينظم القرار الإجراءات اللازم اتخاذها من قبل مسؤولي المنشآت الغذائية عند استيراد أو إنتاج أو معالجة أو تصنيع أو توزيع الأغذية التي قد تشكل خطرا على صحة الإنسان أو غير المطابقة لمتطلبات ومعايير سلامة الأغذية، كما ينظم الإجراءات اللازم اتخاذها من قبل مسؤولي منشآت الأعلاف عند تداولها لأعلاف غير مطابقة لمتطلبات السلامة بهدف تحقيق المستوى المطلوب من الحماية الصحية. ويلزم القرار مسؤولي المنشآت الغذائية ومسؤوليات منشآت الأعلاف الاحتفاظ بالسجلات والوثائق اللازمة لتتبع واسترداد وسحب الأغذية والأعلاف والحيوانات المنتجة للأغذية وأي مواد أخرى تدخل في صنع الأغذية والأعلاف في كافة مراحل السلسلة الغذائية كالسجلات المتعلقة باسم المورد أو العميل وعنوانه وطبيعة المنتجات الموردة وتاريخ تسلمها وتوريدها على أن يتم الاحتفاظ بهذه السجلات لفترات زمنية تم تحديدها بما يتناسب وطبيعة المنتجات المتداولة. وأكد الدكتور ناصر محمد سلطان وكيل الوزارة المساعد للشؤون الزراعية والحيوانية، أن تتبع واسترداد الأغذية والأعلاف من اهم مخرجات لجنة سلامة الأغذية خلال العام الجاري، وجرى دراسته وتطويره من قبل اللجنة، بما يعزز الإجراءات الوقائية اللازمة لتجنب المخاطر الصحية للأغذية والمخاطر المرتبطة بالأعلاف التي يتم أو تم توريدها.