«أبوظبي للرقابة الغذائية» يخالف 4 مطاعم وكافتيريات وينذر 22 مقصفاً مدرسياً

أنذر جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية 22 مقصفا تابعا لمنشآت تعليمية في أبوظبي خلال اليوم الأول للحملة التي نفذتها وحدة المؤسسات التعليمية التابعة لقسم التفتيش التخصصي أمس للتأكد من التزام تلك المقاصف والعاملين فيها باشتراطات الصحة العامة ومعايير الرقابة الغذائية. ووجه مفتشو الجهاز خلال الحملة 4 مخالفات بحق عدد من المطاعم والكافتيريات العاملة في المؤسسات التعليمية التي شملتها الحملة والتي بلغت 57 منشأة غذائية إضافة إلى إتلاف 8 كيلوجرامات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك نتيجة عدم توافقها مع متطلبات السلامة الغذائية التي يفرضها الجهاز بحق المنشآت الغذائية في المؤسسات التعليمية. وقال محمد جلال الريايسة مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع بالجهاز إن الحملة نفذها 16 مفتشا توزعوا على 8 مجموعات غطت مناطق مختلفة مثل الخالدية والنادي السياحي والبطين والكرامة والمرور وشارع المطار في مدينة أبوظبي. وأوضح أن الحملة رصدت مدى التزام المقاصف المدرسية والجامعية بمتطلبات الجهاز فيما يتعلق بإعداد وتقديم الوجبات الغذائية للطلبة في المؤسسات التعليمية، إضافة إلى التحقق من أن الوجبات الغذائية التي يتناولها الأطفال متطابقة مع دليل المقاصف المدرسية الذي أعده الجهاز بالتعاون مع هيئة الصحة ومجلس أبوظبي للتعليم مؤخراً. وأضاف الريايسة أن الهدف من الحملة يتمثل في التأكد من استيفاء المقاصف والمطاعم المدرسية لمتطلبات جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية والوقوف على وضعية المدارس بعد فترة الإجازة الماضية بالإضافة إلى التأكد من التزام المقاصف والمطاعم بلائحة المواد الغذائية المعتمدة وكذلك التزام الموردين بلائحة المواد الغذائية المعتمدة من هيئة الصحة بأبوظبي بالتعاون مع جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية ومجلس أبوظبي للتعليم إلى جانب أخذ عينات عشوائية للتأكد من سلامة المادة الغذائية المعدة والمعروضة. من جهة أخرى تهدف الحملة إلى التأكد من خضوع العاملين في المقاصف المدرسية لبرنامج التدريب الإلزامي للمتعاملين والذي يؤهلهم للتعامل السليم مع الأغذية حسب المقاييس الدولية وتوعية المتعاملين بالطرق الصحية السليمة أثناء تداول الأغذية. وأشار الريايسة إلى أن بنود المخالفات التي اكتشفها المفتشون تمثلت في عدم التزام بعض المقاصف والموردين بالأصناف الغذائية المصرح لهم بها والمعتمدة من هيئة الصحة بأبوظبي وجهاز أبوظبي للرقابة الغذائية ومجلس أبوظبي للتعليم وعدم حفظ المواد الغذائية في درجات الحرارة المناسبة إضافة إلى عدم وضع موازيين للحرارة في الثلاجات وعدم وجود البطاقة الغذائية على المواد الغذائية علاوة على عدم ارتداء العاملين القفازات وغطاء الرأس. وأوضح أن الجهاز يواصل حملاته من أجل توصيل غذاء صحي للأبناء في المنشآت التعليمية يساعد على بناء أجسامهم وإمدادهم بالطاقة ولضمان تحجيم المخالفات والتأكيد على تفعيل بنود دليل المقاصف المدرسية.