كشفت إدارة الصحة والبيئة بدائرة البلدية والتخطيط بعجمان عن بعض المواد المنتهية الصلاحية ضمن حملات قامت بها مؤخراً· ووجه إنذارات شملت 3750 منشأة إضافة إلى مخالفة 1245 أخرى لم تلتزم بتطبيق الاشتراطات الصحية المطلوبة·
وقال مدير إدارة الصحة العامة والبيئة المهندس خالد معين الحوسني إن إدارة الصحة العامة والبيئة تسعى خلال الفترة القادمة وخاصة مطلع العام القادم إلى تطبيق أفضل معايير الجودة للمحال التجارية والأسواق والدكاكين الموجودة في المناطق والأحياء السكنية·
ومن ضمن تلك الاشتراطات الواجب توفيرها عدم بيع الحلويات الخاصة بالأطفال الموضوعة على أرفف المحال، و توفير برادات أو ثلاجات خاصة تحدد درجات الحرارة والبرودة وعدم إغلاقها في الفترات المسائية ، كذلك سيمنع بيع البيض في المحال التي لا تلتزم بوضع براد مناسب يراعى درجات الحرارة والبرودة للبيض، كما ستكون اشتراطات أخرى تضمن سلامة الأغذية والمواد الاستهلاكية·
وأشار الى قيام الإدارة بعمل حملات تفتيشية خلال الأشهر الماضية وذلك ضمن استكمال الخطة التي تم وضعها من قسم الصحة العامة بتشديد الرقابة على الأسواق المركزية والمطابخ الشعبية والكافيتريات ومحال الوجبات السريعة والمطاعم وشركات تموين المواد الغذائية والباعة المتجولين والذي تزامن مع بداية العام الدراسي الجديد (2008/2009)·
وشملت الحملات تكثيف العمل علي المطابخ الشعبية وذلك بمراجعتها للالتزام بتطبيقها للاشتراطات الصحية كما تم تخصيص أماكن مطابقة لاشتراطات السلامة والصحة للبيع عن طريق السيارات وسيتم حجز السيارات التي لم تلتزم بالإرشادات·
ولفت الحوسني الى أن الدائرة وجهت إنذارات للكافيتريات والمطاعم بعدم البيع بالطرق العامة حفاظاً على سلامه الأغذية المقدمة ومنع الباعة المتجولين· كما تم تنظيم عمل سيارات بيع الفواكه وتم التشديد علي ضرورة الالتزام بالشروط الصحية للمقاه والتركيز على المطاحن وأماكن تعبئة الحبوب والبهارات حيث تم إغلاق (66) منشأة غير ملتزمة بالاشتراطات من مطاحن ومصانع لتعبئة التوابل وغيرها من المنشآت الغذائية وتم التركيز على شكاوى المواطنين والمقيمين·
وأكد أن شكاوى المواطنين والمقيمين على الكافيتريات والمطاعم والمحال التجارية أثمرت عن إيقاف نشاط 10 منشآت غير ملتزمة بالشروط الصحية لأنشطه مختلفة، وتم استكمال العمل بإجراء مسوحات شاملة للمواد التي تم التشكك في صلاحيتها وتم سحب 300 عينه مواد غذائية مختلفة من مواد طازجة وجاهزة للأكل ومعلبات وعينات للكشف عن مدى مطابقتها للمواصفات القياسية الإماراتية ومواد تم سحبها من المخابز·
وشملت الحملة المنشآت الصحية متمثلة في صالونات الحلاقة الرجالية حيث تم التركيز على الاهتمام بالنظافة العامة ونظافة الأدوات المستخدمة ومدى تعقيمها ونظافة الفوط والمناشف والاطلاع على المعقمات والمستحضرات الطبية المستخدمة·
وقامت مفتشات قسم الصحة على تشديد الرقابة الصحية للصالونات النسائية ومراكز التجميل وتم إغلاق 3 صالونات نسائية لعدم الالتزام بالاشتراطات الصحية·
كما شملت تلك الحملة تشديد الرقابة على المصابغ والمغاسل حيث قام مفتشو قسم الصحة وقسم حماية البيئة بمراجعتها للتأكد من التزامها بالاشتراطات الصحية·
وأكد الحوسني أن مصانع مياه الشرب المعبأة ومصانع الأغذية يتم التفتيش عليها بصفة دورية، وكذلك يتم سحب عينات دورية من تلك المصانع للفحص الكيميائي الميكروبيولوجي للصلاحية للاستهلاك الآدمي، مشيراً إلى شمول المراقبة خطوط الإنتاج المختلفة بعد الحصول على منتج غذائي عالي الجودة وصحي ومطابق للمواصفات القياسية
عدد اليوم
