صبحي بحيري (رأس الخيمة) - شددت بلدية رأس الخيمة أمس، إجراءاتها الخاصة بالرقابة على أماكن تخزين المواد غذائية بعد ضبط مواد غير صالحة للاستهلاك في مخزن للأغذية بالإمارة. وأرجعت ذلك إلى سبب سوء التخزين الناتجة عن ارتفاع الحرارة في المخزن وإطفاء المبردات خلال ساعات الليل.
وقال مبارك على الشامسي، إن المواد الغذائية المذكورة لا تزال سارية الصلاحية من ناحية التواريخ المدونة على تلك المنتجات، لكن المراقبين شكوا في فساد بعض المواد نتيجة لسوء التهوية في المخزن الناتج عن إطفاء صاحب المخزن للمكيفات داخل المخزن فترات طويلة من النهار.
وأضاف قائلاً: “لاحظ المراقبون تغير رائحة بعض تلك المنتجات، وتم عمل اختبار للعديد منها، وعلى الفور تمت مصادرة جميع المواد التي تأثرت سلباً بالحرارة الشديدة في المخزن”.
وقال خليفة محمد المكتوم مدير إدارة الصحة العامة في البلدية، إن العينات التي تم جمعها من المخزن عبارة عن مشروبات غازية ومعلبات ومكرونة ومواد غذائية سائبة وغير معبأة وجرى تحليل بعض هذه المواد في المختبر البلدي الذي أثبت عدم صلاحية تلك المواد. وكشف عن أن الإهمال في عمليات تخزين المادة الغذائية يؤدي إلى فسادها بسرعة بفعل الحرارة مثل جميع منتجات الكيك وغيرها، وذلك بغض النظر عن تاريخ صلاحيتها.
وشدد خليفة محمد المكتوم على ضرورة عدم التهاون في تخزين المواد الغذائية ومراعاة جميع الشروط التي تضمن سلامة المادة الغذائية في تلك المخازن وفي مقدمتها التهوية الجيدة وعدم وجود رطوبة في المخازن وعدم التخزين على الأرض مباشرة وعدم تعريض المواد المخزنة لأشعة الشمس.
وقال إن إدارة الصحة العامة والبيئة سوف تبدأ خلال الأيام المقبلة حملة مكثفة علي مخازن المنشآت الغذائية الخاصة بالمحلات والتنبيه على أصحابها بأهمية توفير التهوية السليمة بما يضمن عدم فسادها.
وأضاف أن ظاهرة الباعة الجائلين انتهت تماماً بالإمارة خلال الشهور الماضية بعد تشديد الإجراءات التي تصل إلى حد مصادرة المادة المعروضة والسيارة المستخدمة في ترويجها.
عدد اليوم
