الجمعة 29 مارس 2024 أبوظبي الإمارات
مواقيت الصلاة
أبرز الأخبار
عدد اليوم
عدد اليوم

سلطة الذرة غنية بالألياف

سلطة الذرة غنية بالألياف
6 أغسطس 2010 21:42
تعتبر الذرة الصفراء مصدرا غنيا بالألياف، فكوب واحد من الذرة يمد الجسم بحوالي 18.4 من الكم اليومي الموصى به للإنسان من الألياف، حيث تساعد هذه النسبة الهائلة من الألياف والغنية بها الذرة في تخفيض معدلات الكوليسترول بالدم، كما تقلل من احتمالية إصابة الإنسان بسرطان القولون. كما تشكل الذرة مادة غذائية غنية بالفوائد، ومن القيم الغذائية التي تحتوى عليها، فيتامين (ب1) و(الثيامين) الذي يستخدمه الجسم في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، وفيتامين (ب 5) والذي يساعد في الوظائف الفسيولوجية للجسم، والفولات الذي يساعد في بناء الخلايا الجديدة وخاصة ما قبل وأثناء فترة الحمل عند المرأة, وفيتامين (ج) الذي يحارب الأمراض ويقوى الجهاز المناعي للجسم. أما جنين حبة الذرة فيستخدم زيته للمرضى الذين يعانون من ضغط الدم لأنه يحول دون تكون مادة الكوليسترول ويعطي الزيت شربا بمقدار ملعقتين قبل وجبة المساء، وكذلك ملعقتين قبل الإفطار ويداوم عليه حتى يخف ضغط الدم وينزل مستوى الكوليسترول. لذلك نقدم لكم اليوم وصفتين من الوصفات الصحية والجميلة والشهية لسلطة الذرة مع الشرح خطوة بخطوة. مقادير الوصفة الأولى ? علبتان من الذرة الصفراء. ? أربع ملاعق مايونيز قليل الدسم. ? عصير ليمونة واحدة. ? خبز مقطع صغير ومحمص ? أوراق خس. ? ثلاث حبات خيار. ? ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير ? تصفى الذرة من الماء ويقطع الخس لعمل السلطة. ? يغسل الخيار ويقطع ثم تخلط المقادير ويضاف الملح مع أربع ملاعق المايونيز وعصير الليمون. مقادير الوصفة الثانية ? حبوب ذرة صفراء مثلجة. * طماطم وليمون. * بصل أخضر. * زيت وملح وفلفل حسب الرغبة ?طريقة التحضير ? تقطع كل من الطماطم والبصل الأخضر إلى قطع صغيرة ويضاف إليهما الليمون والفلفل والملح والزيت. ? تضاف الذرة المثلجة بعد إذابتها بدرجة حرارة الغرفة إلى الخليط السابق. ? تقدم السلطة باردة.
المصدر: الشارقة
جميع الحقوق محفوظة لمركز الاتحاد للأخبار 2024©