الخميس 28 مارس 2024 أبوظبي الإمارات
مواقيت الصلاة
أبرز الأخبار
عدد اليوم
عدد اليوم
علوم الدار

«أبوظبي للرقابة الغذائية» يكثف حملاته التفتيشية المفاجئة

«أبوظبي للرقابة الغذائية» يكثف حملاته التفتيشية المفاجئة
19 مايو 2012
أبوظبي (الاتحاد) - يكثف جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية من حملاته التفتيشية المفاجئة على البقالات والمطاعم الشعبية ومؤسسات الغذاء في إمارة أبوظبي للتثبت من التزامها باشتراطات السلامة الصحية وعمليات التخزين في أشهر الصيف التي يتزامن خلالها بدء شهر رمضان المبارك. وتشهد المنشآت الغذائية خلال أيام الشهر الفضيل إقبالاً بوتيرة عالية، ما يستلزم وفقا للجهاز، تكثيف جهوده خلال شهر رمضان وأشهر الصيف بشكل عام من أجل ضبط عمل الملاحم ومنافذ البيع التي تتداول منتجات اللحوم المختلفة، حيث ستتم زيادة عدد العينات التي يتم تجميعها من اللحوم المفرومة والمصنعة خلال أشهر الصيف، والقيام ببعض الحملات لمتابعة المحال المخالفة. ومن خلال مواقع التواصل الاجتماعي المتمثلة بالفيس بوك والتويتر إلى جانب الموقع الرسمي لجهاز أبوظبي للرقابة الغذائية، يتوجه الجهاز إلى المستهلكين برسائل توعوية توضح طرق شراء المواد الغذائية وشروط تخزينها، كما يبث رسائل توعوية تتحدث عن آليات التعامل مع الغذاء بعد شرائه وتحديداً ما يتعلق باشتراطات النقل والتخزين خاصة للأغذية المجمدة. وقال محمد جلال الريايسة مدير الاتصال وخدمة المجتمع في جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية إنه يسعى من خلال توجهه للجمهور العام عبر الرسائل التوعوية إلى أن يكون المستهلك عيناً رقيبة على صحة وسلامة غذائه، ولكل ما يتناوله من طعام، سواء في المنزل أو خارجه. وأوضح الريايسة أن الحملات المفاجئة التي ينفذها الجهاز خلال أشهر الصيف تهدف إلى وضع حد للممارسات الخاطئة من قبل بعض المنشآت الغذائية التي تتعمد فصل التيار الكهربائي ليلاً توفيراً للاستهلاك، على الرغم من المخاطر الصحية الجسيمة التي تتهدد المستهلكين بسبب تغير ظروف حفظ المواد الغذائية في البرادات خاصة المثلجات والمعلبات والأغذية المجمدة والمشروبات التي تتطلب درجات برودة وحرارة محددة حسب دليل الاشتراطات الخاص بتلك المنشآت. ويفرض جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية خلال الفترة الصيفية، التي تشهد تصاعداً في درجات الحرارة، طوقاً رقابياً حازماً على البقالات ومحال السوبر ماركت، علماً بأن حملات الكشف والرقابة تكون فجائية حتى لا يتمكن أصحاب المنشآت الغذائية والعاملون فيها من اتخاذ أي إجراءات احترازية خلال الحملة. وأوضح الريايسة أنه يتم توزيع المفتشين على مجموعات بحيث تشمل معظم المنشآت الغذائية في وقت متقارب حتى لا يسارع العاملون فيها بإزالة أسباب المخالفات لحظياً قبل وصول المفتشين أو إعادة التيار الكهربائي خلال تواجد المفتش ثم فصله مجدداً. وعن جاهزية جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية للقيام بالحملات التفتيشية، أكد الريايسة أن الجهاز لديه أعداد كافية من المفتشين للقيام بهذه المهمة وفي مختلف مناطق الإمارة، لافتاً إلى أن الجهاز في تنفيذه لهذه الحملات همّه الأول تحقيق صحة وسلامة الغذاء الذي يصل للمستهلك. ويتم تكثيف العمل الرقابي على البقالات في المناطق التي يشعر الجهاز بوجود بيئة تساعد على انتشار المشاكل والمخالفات لديها، خاصة في المناطق المكتظة بالسكان والمطاعم على الطرق الخارجية وفي المناطق السكنية العمالية. وأكد الريايسة أن الحملات التفتيشية الدورية التي يقوم بها الجهاز على مختلف البقالات والمطاعم والمنشآت الغذائية في الإمارة مستمرة لإيقاف ظاهرة الممارسات الخاطئة، والمتمثلة في طريقة تخزين المواد الغذائية، والبيئة العامة الصحية للبقالة، إضافة إلى وجود المعدات التي من شأنها أن تحافظ على كافة المواد الغذائية المقدمة للمستهلكين. وتتوفر لدى المفتشين خرائط شاملة تتضمن كافة أماكن البقالات في الإمارة وعلى الطرق الخارجية، إضافة إلى تسجيل بيانات كل البقالات عبر نظام التفتيش الإلكتروني (PDA) الذي يستخدمه المفتشون في حملاتهم. وعن آلية اكتشاف أي مخالفات من قبل أصحاب البقالات والمنشآت الغذائية وتحديداً تلك المتعلقة بانقطاع التيار الكهربائي، أوضح الريايسة أن المفتشين يستخدمون جهازاً يشبه الإبرة إلى حد كبير ويتم به الكشف على المواد الغذائية خاصة اللحوم والدواجن المجمدة، حيث يعطي معدل ثقة وأمان أكثر للجمهور. وأشار إلى أن مفتشي الجهاز تم إعدادهم وتدريبهم بشكل جيد للوصول إلى درجة عالية من الوعي في مجال الغذاء بما يعكس الجودة الشاملة في النهاية للمواد الغذائية للمستهلك، مؤكداً أن ذلك يستتبعه عدم التواني في إصدار القرارات الرادعة للجهات المختلفة بغض النظر عن قيمتها سواء شركات كبرى أو مؤسسات صغيرة ما دامت قد لامست صحة وسلامة وغذاء المستهلك. ودعا الريايسة الجمهور العام إلى إبلاغ الجهاز عن أي ممارسات خاطئة أو مواد غذائية يشكون بأنها فاسدة، مؤكدا أن الجهاز سيتعامل مباشرة مع أي شكوى تصله، وسيتخذ الإجراء اللازم مع أي جهة تخل في شروط السلامة الغذائية.
جميع الحقوق محفوظة لمركز الاتحاد للأخبار 2024©