الشارقة (الاتحاد)
نظمت مفوضية مرشدات الشارقة، برنامجاً صيفياً مخصصاً لفئتي المرشدات «من 12 إلى 15 عاماً»، والمرشدات المتقدمات «من 16 إلى 18 عاماً»، يتضمن عدداً من الورش والأنشطة، التي تطلع المشاركات على فنون إعداد القهوة وأساسيات «الإتيكيت».
وعلى مدار خمسة أيام، شاركت 15 مرشدة في برنامج «أكاديمية الباريستا»، تعرفنّ خلاله على تاريخ وأصول القهوة، وأهم خطوات إعدادها، واكتشفن أشهر وصفاتها المتنوعة، وكيفية صنعها، مطلعات بذلك على أبرز أنواع البن، ومهارات استخدام أجهزة تحضيره وتحميصه وطحنه.
وتعرّفت المرشدات على التقنيات الأساسية التي يستخدمها الفني المختص بإعداد القهوة والمعروف بـ «الباريستا»، إذ عشن معه تجربة طحن وكبس واستخلاص القهوة، وطرق صبّها ومزجها مع المكونات الأخرى، بما فيها الحليب، وغيرها، إضافة إلى طرق تنظيف آلات تحضير القهوة.
عدد اليوم
