«الرقابة الغذائية» يغلق مطعماً في أبوظبي

أبوظبي (الاتحاد) أصدر جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية قراراً بالإغلاق الإداري بحق مطعم انجبار شيتيناد الأصيل، والواقع في شارع الخالدية بمدينة أبوظبي، ويحمل الرخصة التجارية رقم 1177272CN، نظراً لعدم اتباع المحل المذكور للاشتراطات الصحية، والخطورة المترتبة نتيجة لذلك على الصحة العامة للمستهلكين. وقال ثامر القاسمي، المتحدث الرسمي باسم الجهاز: «إن هذا الإغلاق يأتي نتيجة تكرار المخالفات التي تم تحريرها من قبل مفتشي جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية في زيارات سابقة، والتي لم يلتزم مسؤول المنشأة الغذائية بتعديل أوضاعها، وإزالة أسباب تلك المخالفات، وعدم الحفاظ على المستوى الصحي للمنشأة الغذائية، مما قد يؤثر على مستوى سلامة الغذاء وصحة المستهلك»، مؤكداً أن أمر الإغلاق الإداري سيستمر طالما وجدت أسبابه، حيث يمكن السماح بمزاولة النشاط مجدداً بعد تصويب أوضاع المنشأة. وأوضح أن أسباب الإغلاق تمثلت في عدد من المخالفات، وهي عدم الالتزام بالمحافظة على نظافة المنشأة (الأرضيات، السقف، أماكن المعدات)، وعدم التزام مسؤول المنشأة بصيانة الإضاءة وفتحة الصرف الصحي ونظافتها، بالإضافة إلى عدم الالتزام بتوفير تواريخ الصلاحية على المواد الغذائية المحضرة في الثلاجات وعدم تغطيتها، وكذلك لعدم الاهتمام بنظافة الثلاجات، وعدم التقيد بتنفيذ الإجراءات اللازمة لمكافحة الحشرات، مما ترتب عليه انتشارها بكثرة في منطقة تحضير الطعام، وعدم توافر شهادات تدريب العاملين. وأكد القاسمي أن الإغلاق، وكشف التجاوزات المرصودة، يأتيان في إطار جهود الجهاز التفتيشية لتعزيز ركائز السلامة الغذائية في إمارة أبوظبي، وتأكيداً منا على مستوى الرقابة الصارمة التي يطبقها مفتشو الجهاز، مشيراً إلى أن جميع المنشآت باختلاف طبيعتها ومنتجاتها الغذائية تخضع لجولاتهم التفتيشية الدورية، الرامية إلى التأكد من تقيدها باشتراطات السلامة الغذائية كافة.