صبحي بحيري (رأس الخيمة) - أغلقت إدارة الصحة والبيئة في بلدية راس الخيمة أمس منشأة غذائية خالفت الشروط الفنية والصحية الخاصة بحفظ المواد الغذائية في مخازنها ما يعرض المواد للتلف، وكشفت البلدية ان المنشأة غير مستوفية للشروط الصحية التي تضمن سلامة السلع وعدم تعرضها للفساد أثناء عملية التخزين.
وقال مبارك الشامسي رئيس الدائرة إن المنشأة خالفت النظم والقوانين المعروفة والخاصة بمخازن المواد الغذائية والتي تختلف في عمليات الحفظ بحسب طبيعة المادة الغذائية، لافتاً الى أن هناك مواد يجب ان تحفظ في درجات حرارة معينة وتفسد مباشرة إذا تم حفظها في درجات أعلى من هذه الدرجات مثل الالبان والأجبان والحلويات والشوكولاته واللحوم وغيرها. وأضاف: “تبين أن الشركة أنشأت مخزناً غير مطابق للمواصفات ورديء التهوية ولا يحتوي على مبردات تكفي لحفظ منتجات الشركة ما يضطر العاملين الى وضع كميات من المواد الغذائية خارج المبردات لفترة ما قد يعرضها للتلف”.
وقال خليفة محمد المكتوم مدير إدارة الصحة العامة والبيئة بالبلدية إن البلدية تحفظت على جميع المواد الغذائية التي اكتشفها المراقبون داخل المخزن المخالف للاشتراطات الصحية وتم إغلاق الشركة ولن يسمح لها بمزاولة العمل إلا بعد استيفاء جميع الشروط الخاصة بالمخازن والتي يجب أن تكون جيدة التهوية وتضم مبردات للمواد الغذائية سريعة العطب إلى جانب عدم تعرض المواد الغذائية المخزونة لأشعة الشمس والرطوبة.
عدد اليوم
