إيهاب الرفاعي (المنطقة الغربية) – تنفذ بلدية المنطقة الغربية حملة للتوعية بمخاطر الذبح خارج المسالخ وتعريف السكان والأهالي بخطورة الذبح داخل المساكن والعزب وخلال إقامة الولائم دون توقيع الكشف الطبي البيطري عليها لضمان سلامتها من الأمراض التي يمكن أن تضر بصحة من يتناولها.
وكان مسلخ مدينة زايد قد أعدم أكثر من 21 ذبيحة ما بين أبل وأغنام وماعز خلال الأشهر الأربعة الأولى من العام الجاري بعد اكتشاف إصابتها بأمراض تؤثر على صحة الإنسان وتضر بسلامته الغذائية.
وحسب إحصائيات المسلخ فإن عدد الذبائح التي استقبلها خلال العام الجاري حتى بداية شهر مايو بلغ 9801 تنوعت ما بين الإبل والماعز والأغنام والماشية كما بلغ عدد العملاء المترددين على المسلخ خلال الفترة نفسها أكثر من 8387.
وأوضح حمد سالم الهاملي مدير إدارة العلاقات العامة ببلدية المنطقة الغربية أن مشاكل الذبح خارج المسالخ عديدة ومتنوعة منها ما يضر بصحة الإنسان نتيجة عدم توقيع الكشف البيطري عليها قبل الذبح وبعده، للتأكد من سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك الأدمي ومنها ما يتعلق بالبيئة والنظافة العامة نتيجة تلوث البيئة بمخلفات الذبائح والآثار السلبية المترتبة على عملية الذبح وسط الأحياء السكنية أو داخل عزب المواطنين المنتشرة في المنطقة الغربية أو خلال إقامة الأعراس والولائم.
وأكد الهاملي أن مفتشي قسم الصحة العامة التابعة لإدارة الخدمات البيئية والاجتماعية حريصون على تنفيذ حملات مختلفة على الأماكن العامة التي يتوقع وجود عمليات للذبح بها بعيدا عن المسالخ وضبط المخالفين وتوقيع الغرامات عليهم، مؤكدا أن الذبح داخل المساكن والأماكن الخاصة يصعب معه التفتيش لذا حرصت البلدية على تنفيذ حملات توعية مستمرة مع السكان للتأكيد على المخاطر والآثار السلبية المترتبة على عملية الذبح خارج المسالخ، وذلك للحد من هذه ظاهرة الذبح العشوائي الذي قد يؤدي إلى حدوث مخاطر صحية جراء انتقال الأوبئة والجراثيم، خاصة الديدان الشريطية من الذبائح إلى جسم الإنسان.
وأكد أن غياب الكشف البيطري قبل وبعد الذبح يقلل من سلامة الذبيحة للاستهلاك الآدمي، فضلا عن عدم تحقيق شروط صحة البيئة بالتعامل السليم مع مخلفات الذبح مثل الدماء، الجلود، والأعضاء غير المستهلكة، داعياً سكان المنطقة الغربية إلى ضرورة الذبح في المسالخ المعتمدة لتوفر النظافة والكشف البيطري علاوة على أن من يقوم بالذبح هم أشخاص مؤهلون ومعتمدون ولديهم شهادات صحية فينعكس ذلك على سلامة اللحوم المقدمة للجمهور.
وأضاف الهاملي أن بلدية المنطقة الغربية انتهت من تنفيذ عمليات صيانة شاملة لجميع المسالخ في المنطقة لتصبح في حالة جاهزية تامة لعمليات الذبح وفقا للمعايير الدولية المعتمدة في هذا المجال والتي تضمن أمن وسلامة الإنسان والتأكد من سلامة الذبائح التي يتم ذبحها داخل المقاصب.
عدد اليوم
