تضاعف مبيعات الشوكولاته والحلويات العربية عشية العيد

تضاعفت مبيعات محال “الشوكولاته” و”الحلويات العربية” في الأسبوع الأخير من شهر رمضان مع اقتراب عيد الفطر مقارنة بالأسابيع السابقة، بحسب عاملين بهذه المحال. واستقرت أسعار الشوكولاته رغم ارتفاع الأسعار عالميا، في حين ارتفعت أسعار المعمول والبقلاوة وذلك لارتفاع تكلفة المكسرات في الأسواق المحلية. وتشهد مواسم الأعياد في الإمارات وأغلب الدول العربية إقبالاً على استهلاك الحلويات والتهادي بها، ما ينشط مبيعات المحال المتخصصة عادة، وكانت حلويات القطايف تطغى على موائد الصائمين لتحل الشوكولاته والحلويات العربية الأخرى محلها في العيد حيث زاد الإقبال على شراء هذه الحلوى. وقال عدنان عادل مدير مبيعات شركة «فوالة» إن المبيعات ترتفع قبيل العيد كالمعتاد، حيث بدأ الطلب في العشر الأواخر من الشهر الفضيل، متوقعاً ارتفاع الطلب بشكل كبير عشية العيد. وأكد أن سياسة الشركة تحتم عدم رفع الأسعار حتى في المناسبات رغم ارتفاع أسعار الشوكولاته عالمياً بنسبة تصل الى 20%. وأرجع ارتفاع الأسعار الى ارتفاع أسعار الكاكاو عالمياً. وقال إن سعر كيلو الشوكولاته تراوح بين 100 و180 درهماً، ويختلف السعر باختلاف نسبة الكاكاو والتي تتراوح بين 30 الى 45%. من جهته، قال محمد الحمادة منسق في محل “لي شيكولا” إن مبيعات الشوكولاته تضاعفت في الأسبوع الأخير قبل العيد مقارنة بالأسابيع الماضية. وأكد أن أسعار الشوكولاته ثابته لم تتغير حيث يباع كيلو الشوكولاته بـ 110 دراهم. من جهته، قال جمال حنون صاحب محل “حلويات الأقصى” إن الطلب يتضاعف عادة عشية عيد الفطر وخصوصاً على حلويات “المعمول” والبقلاوة. وأشار الى أن اسعار “معمول الفستق” والجوز ارتفع ليبلغ 60 درهماً بسبب ارتفاع تكلفة كيلو الفستق في الأسواق من 35 درهماً الى 85 درهماً ما رفع أسعار معمول الفستق بنسبة تتراوح بين 10 و20%. ويبلغ سعر كيلو الجوز 60 درهماً وكيلو “معمول التمر” 50 درهماً حيث أن سعر “معمول التمر” ظل ثابتاً. وقال بشار البيطار صاحب محل حلويات الدار إن الطلب ارتفع خلال الأيام الأربعة الأخيرة قبل العيد، وأكد أن الطلب ارتفع على حلويات “المعمول” بجميع أصنافه والبقلاوة والـ”بيتيفور” و”الموالح”. وفي رأس الخيمة، احتدمت المنافسة بين محال الشوكولاته والحلويات، فيما زادت المبيعات بنحو 90% خلال اليومين الماضيين، بحسب ما أكده أصحاب وعاملون في محال لبيع الشوكولاته في الإمارة. ويحرص كل محل على العمل جاهدا لتوفير الكميات الكبيرة التي يتم طلبها في هذه المناسبة، إلى جانب التفنن في إيجاد الأشكال والأنواع الجديدة والمبتكرة المزينة بهدف جذب الزبائن والمستهلكين. وقال عبدالله العبيسي مدير محل شوكولا برأس الخيمة إن الإقبال على الشوكولاته بمختلف أنواعها يزداد مع قرب حلول الأعياد، وبالتحديد قبل العيد بيومين. واشار إلى أن المحل يقدم أنواعا مختلفة من الشيكولاته منها الايطالي والبلجيكي المغلف والمكشوف، وهو ما يوفر خيارات متعددة للزبون. ووافقه في ارتفاع الطلب على الشوكولاته محمود سيو في محل فوالة، الذي أكد أن الأعياد تعتبر من المواسم التي تنتعش فيها مبيعات المحل وترفعها إلى حوالي الضعف مقارنة بالأيام العادية. وقال “يتهافت الناس على شراء كميات كبيرة من الشوكولاته وأكثر الأنواع المرغوبة الإيطالي والسويسري”. فالزبون كما ذكر “سيو” يتوجه إلى شراء الأشكال الجديدة لكي يعمل على تقديمها في هذه المناسبة وهو الأمر الذي يتطلب من المحل العمل على إيجاد الرسومات وإضافة الأنواع المختلفة من الحلويات منها الكعك والتمر وغيرها لكي تسهم في زيادة العملية الشرائية وبالتالي ارتفاع المبيعات. وأكد سيو ثبات الأسعار في المواسم التي تشهد إقبالا كبيرا. وقال أحمد ثرمين “الطلب مرتفع، نحاول تصنيع الشوكولاته وفقا للمناسبات، وهناك أشكال جديدة خاصة بمناسبة العيد”.