أبوظبي (الاتحاد) - رفعت بلدية مدينة أبوظبي، جاهزية مسالخ الجمهور في أبوظبي والوثبة والشهامة وبني ياس، لاستقبال شهر رمضان المبارك وتلبية احتياجات الجمهور والطلب المتزايد على الذبائح خلال الشهر الكريم، من خلال إجراء فحص شامل لكافة تجهيزاتها ومعداتها، خاصة التكييف والتهوية والصرف الصحي، لتلافي أي خلل قد يؤثر سلبا على راحة مرتادي المسالخ، أو يؤدي إلى إرباك العمل.
واعتمدت البلدية تصميما جديدا لعربة ذات مواصفات حديثة لحماية الحيوانات من الإصابات التي تنجم خلال النقل من أسواق المواشي إلى المسالخ دون إحداث ضجيج، في إطار اهتمام البلدية بتوفير أفضل سبل الرعاية ومتطلبات الرفق بالحيوان.
كما أجرت البلدية تجربة إخلاء ناجحة ضد تسرب غاز الأمونيا في المسلخ الآلي، استهدفت تدريب العاملين والعملاء من الشركات والتجار، على عملية إخلاء مواقع العمل حال تسرب الغاز من خطوط ومعدات التبريد.
وأكد خليفة محمد الرميثي مدير إدارة الصحة العامة في بلدية أبوظبي، أن البلدية تضع صحة وسلامة المجتمع على رأس أولوياتها، وتعمل على تطبيق أفضل معايير الجودة والصحة والسلامة في كافة منشآتها بما في ذلك كافة المسالخ التابعة لها، وتحرص على استخدام أفضل وأحدث التقنيات في إعداد اللحوم من ناحية التجهيز والتبريد والنقل والتخزين وفق أعلى معايير وشروط الصحة والسلامة.
وقال إن المسالخ التابعة للبلدية تتميز بأنها الأفضل من ناحية التجهيزات والخدمات وتطبيق مقاييس عالمية متقدمة، وبحرصها على أن يحصل المستهلك على لحوم سليمة، وتوفيرها بيئة نظيفة باتباع أعلى المعايير الصحية الدقيقة والمتطورة لمراقبة اللحوم المذبوحة محليا في كافة مراحل الإنتاج، من مرحلة الاستعداد حتى المخرجات النهائية، وتقديم خدمات مطابقة لكافة المواصفات والشروط الصحية العالمية.
يشار إلى أن المسلح الآلي في بلدية مدينة أبوظبي فاز مؤخرا بجائزة أفضل مسلخ على مستوى منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا من هيئة اللحوم والماشية الأسترالية، تقديرا لتطبيقه أعلى معايير الجودة وسلامة الإجراءات وتطور الإمكانيات فيما يتعلق بذبح المواشي وتجهيزها والتعامل مع اللحوم المنتجة.
عدد اليوم
